Jag har helt snöat in på matcha-latte, så otroligt gott! Har ni hört talas om matcha? Det gröna japanska teet har länge hyllats för sina hälsosamma egenskaper och sägs verka positivt för våra blodvären, förbättrar hjärthälsan samt bra vid viktnedgång.
Innan man sködar matcha-bladen så skyddas de från direkt solljus vilket gör att bladen är proppfulla med klorofyll och näring. Dessutom innehåller teet otroligt mycket antioxidanter. Bladen finmals till ett grönt pulver som man blandar ut med varmt vatten. Jag toppade min matcha-latte med skummas havremjölk och några droppar honung.
När vi var i Bangkok i vintras fanns matcha som smaksättare i allt möjligt, jag testade både nötmjölk med matcha och mjukglass med matcha. Matcha innehåller mindre koffein än kaffe men sägs väcka kroppen på samma effektiva sätt. Jag som är lite känslig mot kaffe, speciellt på morgonen, tycker det är perfekt när jag behöver en energikick.
Vill du dricka matcha-latte ute så finns det bland annat på Ecoist, Blueberry, Kaffeverket och Snickarbacken 7 här i Stockholm. Vore superkul att höra vad ni tycker ifall ni testat!
Mitt matcha-te fick jag i present av Iman som köpt det i New York, men det finns att köpa i hälsostbutiker, på nätet och välsorterade tebutiker. Den lilla matcha-vispen köpte jag i en tebutik på Humlegårdsgatan vid Östermalms torg här i Stockholm, riktigt hantverk!
