Hej! Jag var med i din #sockersuger-utmaning i november och det gick överraskande bra! Det blev lite av startskottet för en nyttighet/hälsoresa jag egentligen varit sugen på att göra under en längre tid. Jag mår inte bra av maten jag äter idag, men steget till ”nyttiga livet” känns alltid så stort och ouppnåeligt. Så nu undrar jag om du har några tips på hur man kan börja eller en steg för steg-guide i hur man kan lägga om sina vanor för att nå dit du är idag. Hur gjorde du?

Så kul att du var med i utmaningen och att du blev inspirerad av att fortsätta. Grattis, du har påbörjat en fantastisk resa. För det är precis vad det handlar om. En hälsosam livsstil är ja, en livsstil och en resa utan slut. För min del började det när jag insåg att det ”nyttiga livet” inte är något som sker över en natt eller en vecka. Det är en livsomställning där man genom ett litet steg i taget förändrar sina vanor och ersätter dem med nya. Jag lärde mig att lyssna på min kropp och insåg att jag inte mådde bra av det jag stoppade i mig och kom till en punkt när jag insåg att jag var den enda som kunde förändra mig.

Det handlar om att skapa sig en medvetenhet kring sina vanor och att lära känna sig själv. Varför gör man de val man gör och vad krävs för att man ska kunna göra andra val?

Många är för dramatiska och tänker i banor som ”jag kommer aldrig någonsin kunna äta det här igen” eller ”jag måste passa på innan jag börjar mitt nya liv” vilket leder till att man aldrig kommer igång. Jag träffar många som önskar att de vägde mindre, var starkare, åt annorlunda eller levde mer hälsosamt samtidigt är de inte beredda att förändra något i sin nuvarande livsstil. Om man vill nå dit man inte är idag så måste man förändra något i sin situation och vara öppen för nya intryck och beteenden.

Så hur gör man för att komma igång?

1. Fråga dig själv varför du vill ställa om till en mer hälsosam livsstil? Säg det högt, stå för varför du vill göra denna förändring och var stolt över det. När du har ditt varför så är det betydligt enklare att finna din egen väg dit.

2. Sätt upp mål och delmål för att nå dit du vill. Det kan vara små saker i vardagen som att du vill äta vegetariskt en dag i veckan eller större långsiktiga mål som att springa ett marathon. Bara du sätter gränserna för dit du vill nå.

3. Skriv upp dina mål och ditt varför så du kan gå tillbaka och titta på det de dagar du tvivlar på dig själv. Jag har en bok där jag skriver upp mål för mig själv, min träning och mitt företag för hela året. Sen delar jag upp det per månad så jag vet vad jag ska fokusera på för att slutligen nå dit jag vill.

4. Börja inte med allt på samma gång.  Lägg inte både om din träningsrutin och kost samtidigt, fokusera på en sak först tills du känner att du behärskar det och kan ta dig an nästa utmaning. Träning och bra matvanor går hand i hand, oftast är det lättare att kombinera dem båda när man hittat in en bra rutin på det ena eller det andra. Våga be om hjälp och kontakta en kostrådgivare om du behöver hjälp med ett kostupplägg eller en personlig tränare som hjälper dig komma igång med träningen.

5. Fokusera på vad du ska göra mer av istället för att sätta upp förbud. Om du t.ex. tänker att du inte ska äta socker, inte äta snabba kolhydrater eller inte äta ost så kommer det vara det enda du tänker på. Lite som den rosa elefanten i rummet. Fokusera istället på vad du ska äta mer av, t.ex. grönsaker, frukt, fisk, nötter, frön, oljor, bönor, linser etc. Ju mer du äter av det som är bra, desto mindre utrymme kommer det finnas för det som är mindre bra.

6. Hitta dina rutiner och det som funkar för dig. Vi är alla individuella och vi mår bra av olika saker, både när det kommer till livsstil, mat och träning. Testa dig fram till vad som funkar med din livsstil, ditt arbete och din ekonomi. Låt inte dina val baseras på vad andra tycker och tänker, det är aldrig hållbart i längden.

7. När det handlar om matvanor är mitt bästa tips planering och att äta regelbundet. Då lär vi känna våra hungerkänslor och kan planera när det är dags att äta. Annars finns det en risk att vi blir överhungriga och äter alldeles för mycket mat.

8. Lär dig skilja på hunger och sug. Sug leder ofta till att vi äter socker eller snabbmat, saker som vi kanske inte tänkt oss att vi skulle ätit.

9. Tänk positivt. Byt ut alla ”måste” mot ”vill”. Säg inte ”jag måste börja äta bättre” utan ”jag vill börja äta bättre”. Du gör det för din egen skull, vad stolt över det. Se det som något roligt och en investering i dig själv, inte ett måste.

10. Ställ inte för höga krav på dig själv och var inte rädd för att misslyckas. Misstag är en del av resan och något vi lär oss av varje dag. Vissa missar och snedsteg smäller hårdare än andra men det är också dem vi lär oss av och gör så att vi inte hamnar där igen.

Jag sammanfattar hälsoåret 2014. Vilket var en förbipasserande fluga och vad är här för att stanna?

Att det mest googlade matordet bland svenskar 2014 är chiapudding var det nog ingen som skulle kunnat gissa för något år sedan. Detta lilla superfrö har tagit ett stort kliv in i vår vardag och med över 50 000 inlägg under hashtaggen #chiapudding kvalar denna frukost in på förstaplatsen av årets frukostar. Har du ännu inte testat ger en snabb googling dig runt 275 000 träffar med recept att välja bland.

Tätt efter chiapuddingen skulle jag vilja utse smoothien till en av årets trendigaste frukostar, för någonting säger mig att det inte bara är min mixer som gått på högvarv. Och ju grönare desto bättre. Drink your greens myntas och anammas av allt fler som gärna mixar ner både spenat, gurka, selleri, avokado och grönkål i sin frukostdrink. Som om inte det vore nog så köper vi mer kostillskott än någonsin och spirulina, vetegräs, maca, frön och andra pulver med superegenskaper mixas ner i var och varannan smoothie på morgonen. Extra allt.

ICA myntar begreppet grönhydrater och zucchinipasta, morotsspagetthi och blomkålsris utmanar den klassiska pastan. Grönkålschips blir supertrendigt även om vi har en bra bit kvar innan det blir synonymt med fredagsmys.

Allt fler juiceställen öppnar och många svenska märken erbjuder kallpressad juice som ska vara så nära man kan komma att äta rå frukt och grönsaker. Allt fler får upp ögonen för att äta mer vegetabiliskt och icke upphettad mat och rawfoodkulturen växer. Vi mixar nötter, dadlar, kokosolja och kakao för de perfekta nyttiga chokladbollarna att instagramma. I samband med rawfoodintresset ökar utbudet av juicecleanse, rawfood-cleanse eller halvfasta och vi cleansar och detoxar som det inte fanns någon morgondag.

Havregurt, soyayoghurt, avokadoyoghurt och smoothiebowl. Watch out, den klassiska yoggin har fått konkurrens. Och ingen kan väl undgått den kyliga stämningen i mjölkdisken mellan svensk mjölk och Oatly. Toni Petersson lär oss att mjölk är för djur och det blir allt vanligare med alternativ som havremjölk, rismjölk, frömjölk och nötmjölk.

Och även om vi haft det på känn måste ju ändå 2014 vara året när alla blev glutenintoleranta. Vetemjöl får göra plats för mandel-, ris-, och bovetemjöl i våra skafferier och även om det kan gå till överdrift ibland tror jag alla skulle må bra av att minska på gluten.

På träningsfronten verkar hela Sveriges befolkning vara elitlöpare och extremtävlingar utmanar de klassiska distansloppen. Vi vill svettas i lera, vatten, eld och hinder. Tough Viking, Toughest, Stockholms brantaste och Tjurruset – bring it on! Vi tränar helst tillsammans med andra, crossfit, Xtremefit eller bootcamp. Och den som har möjlighet drar med kompisarna på surfresa till varmare breddgrader, tro mig, surftrenden är här för att stanna. Samtidigt som extremloppen avlöser varandra fortsätter yogan att växa med större utbud, Yogobe och inte minst den svenska succén Yogagirl.

Nu blickar jag fram emot ett 2015 som jag tror kommer ge utrymme för mer eftertanke och mental träning. Samtidigt som de fysiska extrema tävlingarna ökar. Ett kontrasternas år när både slowfood och fastfood växer sig allt större. Jag tror den vegetariska maten kommer utvecklas och att vi fortsätter ställa höga krav på naturlig mat utan tillsatser. Mat utanför kroppen är ett hälsobegrepp som blir allt viktigare och innebär att vi inte bara äter för vår egen hälsas skull utan även för miljön och klimatet.

Den färgglada Acai bowlen är vanlig både i USA och Brasilien där den äts som frukost eller mellanmål. En härlig mix mellan smoothie och frozen youghurt fullproppad med energi från superbäret Acai, ett av världens nyttigaste bär. Håller dig pigg och alert hela dagen!

Acai bowl
1 portion

1-2 dl osötad mandelmjölk
1 fryst banan
1 dl frusna hallon
1 dl frusna blåbär
½ avokado
2 msk acaipulver

Mixa alla ingredienser med stavmixer eller blender till en len smoothie, konsistensen ska vara nästan som glass. Servera med frukt och bär och ät direkt.

När jag bodde i San Diego för några år sedan så fanns det ofta acai bowl på menyn, jag tycker det är så kul att det börjar dyka upp på allt fler ställen här i Stockholm också. Bor ni i Göteborg kan jag tipsa om Juicekällan som serverar en supergod acaibowl.

Foto: Andy Prhat