Uttrycket att man äter med ögonen känner ni säkert igen. Jag tycker det stämmer så bra, allting smakar så mycket godare om det även är en fröjd för ögat. När jag var mindre brukade jag, mamma och min lillasyster alltid tävla i vem som kunde lägga upp maten snyggast på tallriken. När allas tallrikar sen stod på bordet sa vi ”dagens middagstips!” i kör och sen fnissade vi. Såhär i efterhand börjat jag fundera på om det inte var ett uträknat trick från min mammas sida för att vi skulle ta av alla grönsaker och lära oss äta allt som serverades, haha.

Det är kanske därför jag älskar alla dessa färgglada smoothies och juicer, känns liksom som kroppen blir lite gladare och piggare för varje klunk man tar. Och det är inte en tillfällighet, den naturligt färgglada maten innehåller massvis med nyttigheter, vitaminer och mineraler.

Hold your horses, jag kör förstås inte en juicefasta eller detox nu som höggravid. Men jag tycker juice är ett så enkelt sätt att få i sig en stor mängd frukt och grönt vilket passar mig perfekt när magen växer och det börjar bli väldigt trångt därinne. Håller ni inte med om att färgerna är helt underbara?

  

Åh vilken toppdag vi hade igår! Vi inledde morgonen med våffelfrukost i solen hemma hos Sofia, Henrik och världens sötaste lilla Tove. Mätta och nöjda tog vi tåget över till Köpenhamn där första stoppet blev Torvehallarna. Vi strosade bland färska bär och frukt, färgglada blommor, kryddor, nötter och all tänkbar mat inne i saluhallen. Hur mysigt som helst, tack till er som tipsade om Torvehallarna. Till lunch köpte vi olika smörrebröd, ett måste när man är i Danmark. Sen fortsatte vi att njuta av sommaren resten av dagen som visade sig från sin bästa sida. Så glad att våra små tjejer kommer vara födda med bara några månaders mellanrum, ser så fram emot framtida semestrar ihop!

Får bli ett besök till Köpenhamn snart igen så jag hinner bocka av lite fler av alla era grymma tips, tusen tack!

Drink your salad! Denna juice från Raw Clarity med selleri, romansallad, spenat, gurka, ingefära, citron och persilja är helt klart min favorit just nu. Blir alltid lika förvånad över hur fräsch och god den är trots att den varken innehåller frukt eller något annat sött. Grön energi när den är som bäst! Och det behövs minst sagt denna grå och regniga måndag.