ICA undrade om jag ville hjälpa till och uppmärksamma deras rosa varor, där 1-5 kronor per förpackning går till Rosa Bandet. Så jag slängde ihop den här rosa middagen med lax, rostade grönsaker och basilika.

De rostade grönsakerna blev så goda, ni måste testa. Jag smorde en plåt med lite kokosolja sen la jag små kvisttomater, morot, purjolök och paprika på plåten. Ringlade över lite rostad sesamolja, flingsalt, peppar och pumpakärnor och rostade allt i ugnen på 200 grader tills allt fick en gyllenbrun färg. Oljan blev som en dressing och pumpakärnorna var perfekta till. Denna kombon kommer bli en stor favorit i höst!

Den rostade sesamoljan är för övrigt min senaste obsession som gör underverk med all mat, finns bland annat på Goodstore.

I söndags botaniserade jag inne på Goodstore som är en av mina favoritbutiker i Stockholm. Det är verkligen en godisbutiker med massa ekologiska och vegetariska produkter. Jag och Klara gick hylla upp och hylla ner i den lilla butiken på Nytorget och vände och vred på varenda liten förpackning. Bättre än vilken klädbutik som helst!

Jag kom hem med en påse fylld med nya saker att testa. Äntligen hittade jag kokossmör i butik. Ja, ni hörde rätt – KOKOSSMÖR!!! Alltså precis som jordnötssmör fast gjort på kokosnöt. Tack till den som uppfann detta, bara att öppna locket och dofta på den (okej, det kan hända att jag kanske smakade lite i ett hörn) tog mig till kokoshimlen och tillbaka!

Jag har även hunnit testa Sweet Chili-teet vilket var riktigt gott, likaså raw chokladen. Ser fram emot bovetenudlarna med smak av ingefära och vitlök – alltså huuuur gott låter inte det?