Stockholms godaste glass. Stockholms nöjdaste tjej. När man stått i lång glasskö får man ta så många smaker man vill, inte sant? Har ni inte testat Fryst på Kungsholmen så är det ett måste! Idag har vi varit på utflykt till Saltsjöbaden, jag har haft världens pollenchock och befunnit mig i ett totalt vakuum. Känns så jäkla orättvist att vara allergisk mot sommaren, jag som älskar sommaren! Idag har jag uttryckt min önskan efter regn och höst, och ja – då är det illa. Nu ska vi bege oss ner till Trattorian och njuta av denna varma sommarkväll. Hoppas ni har en härlig fredag!

Hurra för att sommaren äntligen här! Solen skiner och då får man både äta glass och gå barbent, mina två favoriter i ett. Hade gärna njutit av den här glassen – frusen mango med mörk choklad. Yum! Ska nog göra det själv, busenkelt ju!

Nu ska jag möta upp mina föräldrar som är här några dagar. Vet inte riktigt vad dagen bjuder på för planer än men vi kommer spendera hela dagen utomhus i solen i alla fall. Ikväll ska vi frossa i sushi på EAT! och det ser jag verkligen fram emot. Ha en fin dag!

Jag gjorde en variant av frozen yoghurt till frukost för någon dag sedan. Det bästa av allt är att den är så busenkel att göra, allt som behövs är frysta bär, frukt och kvarg eller yoghurt. Ett av mina bästa tips är att alltid ha lite banan i frysen. Jag skivar alltid ner några bananer när de börjar bli övermogna i en påse och förvarar i frysen. Det är så gott att bara mixa till bananglass eller att ha som bas i smoothies.

När jag serverade den frågade M ifall vi åt glass till frukost – det tolkar jag som ett bra betyg.

Frozen banana raspberry yoghurt
2 portioner

3 dl kvarg
2 frysta bananer
1 dl frysta hallon

Mixa allting med stavmixer och servera direkt. Toppa gärna med godsaker som rostad kokos, bär och frön. En favorit hos mig är gojibär, när man serverar dem tillsammans med något iskallt fryser de och blir riktigt krispiga och fräscha.

Läs också:

Recept: Bananglass med blåbär, kakaonibs och kokos >

Recept: Bananglass med jordgubbar >