Jag får ofta frågan vad som är skillnad mellan juice och smoothie?

När man juicar så pressar man all frukt och grönsaker i en råsaftscentrifug och när man gör en smoothie så mixar man allting i en blender eller med stavmixer. Så långt är nog alla med. Men vad är egentligen bäst?

Jag älskar både juice och smoothies och det finns fina fördelar med båda varianterna så mitt tips är att blanda. Jag älskar en tjock och krämig smoothiebowl lika mycket som att dricka en iskall och härlig juice.

Smoothies:

♥ alla fibrer bevaras vilket ger en mättnadskänsla

♥ innehåller hela grönsaken och frukten

♥ kan ersätta en måltid om du använder mycket grönsaker, bär, nötter och frön

♥ matsmältningen tar längre tid på grund av fibrerna vilket gör att blodsockret påverkas mindre

♥ vissa upplever problem att bryta ner all frukt i smoothies på grund av dess höga fibrerinnehåll

♥ enkelt att göra med stavmixer eller blender, behöver inga specialtillbehör

Recept på mina favoritsmoothies hittar du här ››

 

Juice:

♥ bryts enkelt ner i matsmältningen vilket gör att det är lätt för kroppen att ta upp näringen

♥ enkelt och gott att göra grönsaksjuicer och på så sätt få i dig mera grönsaker under en dag

♥ påverkar blodsockret eftersom alla fibrer försvinner vilket gör att kroppen får snabb energi

♥ separerar juicen från skal, fibrer och fruktkött som innehåller näring

♥ behövs oftast en råsaftscentrifug för att kunna juica

Recept på mina favoritjuicer hittar du här ››

 

Foto: Sofie Hellgren

Ingen kan väl ha undgått juice-trenden som invaderat Stockholm likt mygg framåt skymning. Just nu verkar det som alla kör juice cleansing i någon form.

Jag testade själv min första juice cleanse för någon vecka sedan och gillade det väldigt mycket. Ska faktiskt göra en ny cleanse nu på torsdag! Nästa gång kanske jag vågar testa en 3-dagars kur.

Om du ska göra en cleanse så är det viktigt att hålla utkik efter kallpressade jucier där alla vitaminer, mineraler och enzymer bevaras.

Juice it up!

I torsdags morse mötte jag upp härliga Filippa på Ecoist för att hämta upp dagens juicer. Idag har jag alltså kört Juice Cleanse för första gången vilket har varit väldigt spännande! Cleansen går ut på att man under en dag dricker 6 kallpressade juicer och undviker all annan mat och dryck.

Varför gör man en juice cleanse?
För att vila matsmältningssystemet, rensa ut gifter, öka energinivån och stärka ens mentala fokus.

Alla juicer har varit superfräscha och goda, speciellt den första i morse med äpple och spenat! Jag har känt mig förvånansvärt pigg hela dagen och inte speciellt hungrig eller trött i huvudet heller. Tog en vilodag från träningen vilket jag tror var bra. Det absolut jobbigaste har varit att gå på toaletten precis hela tiden, haha!

Men jag tror verkligen på det här med att vila matsmältningssystemet ibland och kommer absolut att köra en cleanse fler gånger. Kanske vågar mig på en 3-dagars nästa gång. Är det någon av er som testat en cleanse?