Glass till frukost? Oh yes!

Banana nice cream
2 portioner

3 mogna frysta bananer
2 dl frysta jordgubbar

Gör så här: Mixa den frysta frukten och bären med stavmixer till en glassig konsistens. Servera direkt och toppa med din favoritmüsli, färska bär, kokos eller frön. Basen är fryst banan, sen kan du smaksätta med vilken annan fryst frukt eller bär du vill. Tips! Ta ut frukten ur frysen några minuter innan du ska mixa så du inte förstör mixerbladen.

_
Translation:
Ice cream for breakfast? Oh yes !

Banana Nice Cream
2 servings

3 ripe bananas frozen
0.8 cups frozen strawberries

Mix the frozen fruit and berries with a hand blender. Serve immediately and garnish with your favorite granola, fresh berries, coconutflakes, nuts or seeds. The base is frozen banana, then you can flavor with any frozen fruit or berries you want. Remove the fruit from the freezer a few minutes before you mix so you do not destroy the blender blades.

Raw brownie med salta jordnötter, söta dadlar och massa kakao. Täckt av ett lager smält choklad med smak av kaffe och flingsalt. Behöver jag säga att den gjorde succé? Med få ingredienser som gÃ¥r snabbt att mixa ihop kan imponera pÃ¥ vem som helst. Denna godbit tar mindre än en kvart att göra och är sÃ¥ enkel att den är omöjlig att misslyckas med. VarsÃ¥god – kvällens dessert är serverad.

Raw brownie
4 bitar

Botten
2 dl jordnötter
10-12 färska urkärnade dadlar beroende på storlek
1 dl rå kakao, vanilj kakao går också bra
1/2 tsk vaniljpulver
en nypa flingsalt

Gör så här: Börja med att mixa nötterna i en matberedare tills de är i mindre bitar, inte helt till ett mjöl. Blanda ner resterande ingredienser och mixa till en slät och kletig smet. Tillsätt eventuellt en skvätt kallt vatten om det blir för torrt. Klä en liten fyrkantig form (t.ex. matlåda, liten ugnsform) med plastfolie och bred ut smeten.

Kaffetäcke
50 g rawchoklad, eller valfri mörk choklad (dock blir det inte raw om man använder vanlig choklad)
1 msk kokosolja
2 tsk kaffe
flingsalt

Gör så här: Smält chokladen försiktigt tillsammans med kokosoljan. Smaksätt med kaffe efter smak och tyckte och rör ihop. Häll den smälta chokladen över botten i formen och ställ in i kylen cirka 30-40 minuter så den stelnar. Går även utmärkt att förvara i frysen.

_
Translation:
Raw brownie with salted peanuts, sweet dates and raw cocoa. Covered by a layer of melted chocolate with the taste of coffee and salt flakes. Need I say that it was a success? Few ingredients and so easy to mix together, you will impress anyone. Go ahead – tonight’s dessert is served!

Raw brownie
4 pieces

The Bottom:
0.8 cups peanuts
10-12 fresh pitted dates depending on the size
0.4 cup raw cacao, vanilla, cocoa is also possible
1/2 tsp vanilla powder
a pinch of sea salt

Start by mixing the nuts in a food processor until they are in smaller pieces. Mix in the remaining ingredients and blend until smooth and sticky batter. Add possibly a dash of cold water if it gets too dry. Line a small square shape (eg, lunch box, small baking dish) with plastic wrap and spread the batter.

Coffee Quilt:
50 g rawchoklad, or any dark chocolate (though it will not be raw if you use regular chocolate)
1 tbsp coconut oil
2 teaspoons of coffee
a pinch of sea ​​salt

Melt the chocolate gently with coconut oil. Season with coffee taste and stir together. Pour the melted chocolate over the bottom of the pan and set in the fridge for about 30-40 minutes. 

En solig söndag kräver sin frozen yoghurt. När jag bodde i San Diego åt jag frozen yoghurt i stort sett varje dag och jag pratade alltid om att jag skulle starta en youghurt-bar när jag kom hem till Sverige. Well, det blev en sådan sak man har upp på sin to-do-list men som aldrig blir av. Så därför håller jag till godo med Yollibox och gärna mango är min favorit. Dessutom helt eko nu!

_
Translation:
A sunny frozen yoghurt on a sunny Sunday. When I lived in San Diego a few years ago, I ate frozen yoghurt almost every day and I dreamt about opening a yogurt-bar in Sweden. Well, that never happened. So I’m glad that Yollibox comes to my rescue. Mango is my favorite, and it’s organic!