Såhär har min frukost sett ut både igår och idag. Gjorde en stor sats med overnight oats på havregryn, chiafrön och lite havremjölk. Smaksatte gjorde jag med kanel och kardemumma och idag åt jag det med skivad banana och chiasylt med blåbär.

Denna sommargröt är genial eftersom det bara är att öppna kylskåpet på morgonen och äta direkt. Perfekt för den morgontrötta!

Mer frukostinspo hittar ni här > > >

Här kommer receptet på marmeladen jag gjorde till brunchen i lördags. Receptet är grymt och funkar i princip på alla frukter och bär man vill göra marmelad eller sylt av. Jag har tidigare gjort med fikon och ingefära (såå gott!) och hallon. Kan även tänka mig att persika är grymt!

Raw blåbärs- och chiamarmelad
1 liten glasburk

♦ 3 dl färska eller tinade frysta blåbär
♦ 3-4 droppar flytande stevia eller valfri sötning
♦ 3 tsk chiafrön

Gör så här:
Tina cirka 3 dl frysta blåbär, eller använd färska, och mixa med några droppar stevia. Agavesirap eller honung funkar lika bra om man föredrar det, ger en lite rundare smak än stevia. Smaka av för att få rätt balans av sötma, beror lite på hur syrliga bären är. Mixa sedan ner 3 tsk chiafrön lite snabbt och häll allt i en burk med lock. Låt stå i minst 30 minuter så chiafröna sväller och marmeladen stelnar lite.

Perfekt med en klick på gröten, till chiapudding, bananscones eller morotsbröd! Mums.

✔ Fri från gluten, socker och mejerier.