Innan stormen drog in i lördags passade vi på att avnjuta en sista frukost på vår brygga. Vattnet låg helt stilla och solen värme, som att den visste att det snart var dags att ge plats för regn och blåst. Jag hade frusit in banan tidigare som jag tänkte använda till dessert men helt glömt bort. Så jag mixade den frysta bananen tillsammans med en skvätt havremjölk och en liten klick turkisk yoghurt och serverade med färska bär.

Jag kan inte bestämma mig om detta är en bananyoghurt eller bananglass – hur som helst är den löjligt god! Och jag gillar ju tanken med att äta glass till frukost, det är ju sÃ¥dana friheter man fÃ¥r ta som vuxen. SÃ¥g förresten pÃ¥ Instagram att mÃ¥nga av er testat mitt recept pÃ¥ frozen banana yoghurt med jordnötssmör, sÃ¥ kul att ni gillade det! Tagga mig gärna (@anjaforsnor) i bilderna sÃ¥ jag fÃ¥r ta del av era mästerverk – blir lika glad varje gÃ¥ng.

Gårdagens fynd från skogen blev massa blåbär och lite smultron. Älskar det faktum att man bara kan gå utanför huset och plocka bär i det fria. Så rofyllt och härligt. Tror dessutom de smakar alldeles extra gott. Hade även hoppats på att hitta lite kantareller men såg inga på vår promenad igår. Har ni tips på annat gott från naturen som jag borde hålla utkik efter här ute på Dalarö?

Den perfekta frukostskålen, så färgglad och fin! Som ni vet älskar jag krämiga smoothies man kan äta med sked och toppa med massa godsaker. Som glass till frukost!

Smoothiebowl
2 portioner

4 dl havregurt, kvarg eller turkisk yoghurt
2 dl jordgubbar
1 ekologisk banan
1 mogen avokado
1 tsk kokosolja
1/2 tsk vaniljpulver
is

Mixa alla ingredienser i en mixer till en jämn och fluffig smoothie. Toppa med färska bär, frön och nötter!

Och ni… tack för all respons pÃ¥ min lilla nyhet igÃ¥r. Jag är helt överväldigad av alla grattis och fina hälsningar som kommit här, pÃ¥ Instagram och pÃ¥ alla möjliga hÃ¥ll. TACK! Just nu verkar det som att kommentarsfunktionen här inte helt funkar som den ska än, men det jobbas för fullt för att fÃ¥ alla funktioner pÃ¥ plats. Hoppas ni har lite överseende med det nu när vi fÃ¥tt en sÃ¥ fantastiskt fin sajt.

Så stolt över att få vara en del av nya ELLE!