Inlägg i samarbete med AXA.
Frukostfrossan fortsätter! Under vÃ¥r semester i Thailand hittade jag en favorit pÃ¥ frukostbordet som jag längtade efter varje morgon – bircher muesli. Det är egentligen samma sak som overnight oats men just denna var gjord pÃ¥ müsli som bas istället för bara havregryn.
Eftersom jag nu har ett samarbete med AXA så är mitt skafferi fyllt av olika sorters havregryn, granolas och müslis. Så lyxigt! Så jag bestämde mig för att testa att göra bircher muesli på deras müsli med äpple och kokos.
Bircher muesli
2 portioner
2 1/2 dl mandelmjölk eller valfri mjölk
1 dl müsli
1 dl havregryn
1 mogen banan
1 msk chiafrön
topping: 1/2 rivet äpple, hallon, gojibär, pistachnötter
Skiva banan och mosa tillsammans med mjölken med en gaffel eller stavmixer. Blanda ner müsli, havregryn och chiafrön och rör så att allt blandar sig. Häll smeten i en skål eller burk med lock och låt stå i kylen några timmar, gärna över natten, för att tjockna.
Servera med äpple, bär och nötter!
Testa också!
