Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
Ingen midsommar utan våra älskade jordgubbar. Men varför inte göra en härlig sommartårta till bären eller en god chokladbrownie till kaffet? Här är mina favoritrecept som gör succé på midsommarbordet.
Raw lemon raspberry cheesecake âº
Avokadoglass med lime och kokos âº
Raw coconut cheesecake med passionsfrukt âº
Raw jordnötsbrownie med salt kaffechoklad âº
Vegansk kokosglass med lime och citronmeliss âº
Jag startade dagen med ett spännande frukostmöte med Sandra på Blueberry. Vi drack bland annat deras nya Chaga Coffee Latte, ifall ni inte testat den så måste ni göra det! Riktigt krämig och god, nästan som en nötig blandning av chai latte och varm choklad. Finns på Smålandsgatan 9.
Nu är det bara drygt en vecka kvar till JDI Weekend här i Stockholm. Ãr det nÃ¥gon av er som ska springa? Jag tar det lite lugnt med löpningen just nu med tanke pÃ¥ lilla bebben i magen, men självklart finns jag pÃ¥ plats hela helgen. ELLE kommer ha en fin monter i KungsträdgÃ¥rden där redaktionen kommer vara under bÃ¥de lördag och söndag. Vi kommer hitta pÃ¥ en massa roliga saker, tävlingar och aktiviteter sÃ¥ det vore sÃ¥ kul om ni kommer förbi och hänger lite med oss! HÃ¥ll utkik efter mer info i nästa vecka.
Frusen mango med mörk choklad. Behöver jag säga att den här glassen var läskande god i NY-hettan? Mango är en av mina absoluta favoritfrukter och den mörka chokladen var pricken över i. Det bästa av allt är att den är busenkel att göra hemma, bara doppa valfri frukt i mörk smält choklad och in i frysen. Sommarens bästa glasstips!
