Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
Vilken härlig fredag jag haft! Sovmorgon, roliga möten, mysigt lunchdejt och strålande sol. Att dessutom komma hem till en härlig fredagsbukett och en låda rosa kanelbullar gjorde ju inte saken sämre direkt. Visst får man äta en bulle extra när man dessutom har en som bakas i magen? Bra, då säger vi så.
Nu står M i köket och fixar kvällens resten av kvällens middag medan jag ligger raklång på soffan och jäser. Fredagslyx!
En liten inblick i hur min något annorlunda morgon sett ut… smoothies för hela slanten! Jag har nämligen på uppdrag av Alpro tagit fram unika och personliga smoothies till ett gäng härliga personer. Resultat blev bland annat Banana bread smoothie, King kale, From Tokyo with love, Chokladbollssmoothie och Romerska bågar. Älskar att komponera ihop lite annorlunda och otippade smoothies!
Om ni är nyfikna på Chokladbollssmoothien (såklart ni är!) och vill testa att göra den själv så har Josefin lagt upp receptet på sin blogg som ni hittar här.
Uttrycket att man äter med ögonen känner ni säkert igen. Jag tycker det stämmer så bra, allting smakar så mycket godare om det även är en fröjd för ögat. När jag var mindre brukade jag, mamma och min lillasyster alltid tävla i vem som kunde lägga upp maten snyggast på tallriken. När allas tallrikar sen stod på bordet sa vi ”dagens middagstips!” i kör och sen fnissade vi. Såhär i efterhand börjat jag fundera på om det inte var ett uträknat trick från min mammas sida för att vi skulle ta av alla grönsaker och lära oss äta allt som serverades, haha.
Det är kanske därför jag älskar alla dessa färgglada smoothies och juicer, känns liksom som kroppen blir lite gladare och piggare för varje klunk man tar. Och det är inte en tillfällighet, den naturligt färgglada maten innehåller massvis med nyttigheter, vitaminer och mineraler.
Hold your horses, jag kör förstås inte en juicefasta eller detox nu som höggravid. Men jag tycker juice är ett så enkelt sätt att få i sig en stor mängd frukt och grönt vilket passar mig perfekt när magen växer och det börjar bli väldigt trångt därinne. Håller ni inte med om att färgerna är helt underbara?
