Tips för perfekt smoothie – fryst frukt!

Jag brukar alltid ha fryst banan hemma, så smidigt att slänga ner några bitar i smoothien. Den frusna bananen gör den fluffig och iskall, precis som jag vill ha den. Perfekt eftersom ekologiska bananer (för eko-bananer är ett måste!) oftast säljs i påse och man sällan hinner äta upp alla innan de börjar bli bruna. Jag brukar köpa ett gäng bananer, skala och dela i små bitar, ner i en fryspåse och in i frysen. Funkar lika bra med frukter som äpple, päron, kiwi, clementin, persika, avokado… you name it! Tänk bara på att skala vissa frukter först, t.ex. citrusfrukter, avokado och banan.

Happy Halloween! Vad sägs om en krämig smoothie med smak av pumpa och morotskaka? Jag älskar både morot och pumpa, de passar bra ihop och eftersom det är söta funkar de lika bra i matlagning som till till frukost eller dessert. Pumpa är mättande och innehåller både C-vitamin, folsyra och kalium. Pumpafrön innehåller nyttigheter som zink och protein och är lika goda att sprinkla över smoothien, gröten eller salladen. I söndags rostade jag mina egna pumpafrön, de blev så goda! Recept kommer förstås men först på denna smoothien ifall ni är sugna på att testa.

Halloweensmoothie
1 portion

1 dl kokt eller finriven pumpa eller morot
2 dl osötad mandelmjölk
1 dl proteinpulver med smak av vanilj
2 tsk tahini eller valfritt nötsmör
1 msk maca
1/2 tsk kanel
1/2 tsk riven ingefära
is

Börja med att mixa morot, pumpa och mandelmjölk. Tillsätt proteinpulver och resterande ingredienser och mixa, mixa, mixa till en slät och krämig smoothie. Servera med is och njut! ❤

Boosta immunförsvaret med en förkylningsförebyggande smoothie! Denna lingonsmoothie med gurkmeja är fullproppad med både C-vitamin och antioxidanter. Syrlig och uppfriskande!

Lingon är ett riktigt superbär som innehåller höga halter av C-vitamin. Gurkmeja är släkt med ingefära och används vanligtvis i matlagning men funkar lika bra att ha i smoothien. Den innehåller mycket antioxidanter samt färgämnet curcumin som motverkar inflammationer i kroppen. Gurkmeja stimulerar även matsmältningen, minskar mängden syra i magen och sägs vara bra mot menstruationsbesvär. Färsk gurkmeja hittar du i välsorterade matbutiker eller i hälsokosten. Det går lika bra att använda torkad gurkmeja (vanlig kryddburk), dock går man miste om mycket av smaken då men får fortfarande ut samma hälsoeffekter.

Lingonsmoothie med gurkmeja
1 portion

2 dl rismjölk
1/2 banan
1/2 avokado
1 dl frysta lingon
saft från 1/2 citron
2 cm riven färsk ingefära
1 tsk torkad gurkmeja
1 dl vassleprotein vaniljsmak
is

Mixa alla ingredienser länge i en mixer. Tillsätt mer vätska beroende på önskad konsistens.

Nyplockade lingon från de jämtländska skogarna som jag fick från min vän. Smakar extra gott!