ANJA FORSNOR

Recept

Dagens gröna frukostlunch

smoothie1

bananpannkaka-recept

bananpannkaka

Låt mig presentera dagens lunch! Kanske mer ser ut som en frukost tänker ni? Well, låt mig förklara. Jag var inte alls sugen på någon matig lunch samtidigt som jag verkligen kände ett behov av att få i mig massa grönt. Så jag gjorde en kompromiss med mig själv som jag faktiskt blev väldigt nöjd med.

Bananpannkakan behöver nog ingen närmare presentation, jag vet att ni är bekanta med den vid det här laget. Det man kanske lätt glömmer bort är att den innehåller finfint protein från äggen och bra med fibrer och energi från bananen. Dessutom mixade jag ner 1 dl havregryn för lite extra kolhydrater. Jag toppade med massa hallon för antioxidanter och ja, för att det är så himla gott!

Min smoothie skulle nästan kunna liknas vid en bättre salladsbuffé. Slängde ner allt jag kom över och resultatet blev både mättande och gott.

Grön lunchsmoothie
2 stora portioner

2,5 dl kokosvatten
två nävar färsk grönkål
en näve färsk spenat
1 dl frysta ärtor
1 avokado
1 äpple
1 lime
1/2 mango
1/4 bit gurka
2 msk Gojijuce, går lika bra med gojibär
3 cm skalad färsk ingefära
lite persilja
massa is

Mixa allt i 2-3 minuter till en slät smoothie. Servera direkt och avnjutes iskall!

Recept: Bananpannkaka >

Söndagslunch på Sally Voltaire

sally voltaire räkor

Nu har jag precis kommit hem efter en härlig dag med Elina på stan. Vi åt lunch på Sally Voltaire, helt klart ett av mina favoritställen. Ni har väl inte missat att det ligger inne på Åhléns City? Bästa lunchen i stan och så mycket fint att titta på i butiken.

Min cravings på räkor fortsätter så det fick bli en klassisk räksmörgås med ägg, majonnäs och avokado för mig. Och det här brödet alltså, sanslöst gott!

Vattenmelon, hallon och syrlig blodgrape

smoothie-vattenmelon

smoothie

mynta

Godmorgon vänner, hoppas ni haft en fin helg! Det har jag haft, även om den gick alldeles för snabbt. Söndagens frukost bestod bland annat av den här syrliga smoothien med vattenmelon, hallon och blodgrape. Jag passar på att frossa i vattenmelon medan det finns gott om det i butiken, tycks aldrig tröttna på det.

Fler recept på smoothies:

Smoothie med blåbär och vanilj >

Green morning >

Smoothie med vattenmelon, persika och hallon >

Rödbetssmoothie med hallon och ingefära >

Berätta, vilken är er favoritsmoothie just nu?

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!