Såhär ser min frukost ut i Thailand. Omelett med grönsaker, ett stort fat med färsk frukt, färskpressad vattenmelonjuice och en cappuccino. Kanske även en klick yoghurt eller smoothie till. För mig är detta den perfekta frukosten som håller mig mätt länge.

Frukostbuffén här har precis allt och lite till och det är så lätt att man bara fyller tallriken med sötsaker, bröd och pålägg. Visst njuter jag gärna av en frasig croissant med en klick nutella, men inte varje dag. Jag är egentligen inte så förtjust i just buffé då det lätt blir att man äter alldeles för mycket av allt, även det man inte ens var sugen på.

Hur gör ni – äter ni samma frukost hemma som pÃ¥ semestern?

Vår middag i fredags var så underbart god att vi var tvugna att göra det till lunch dagen därpå. Testade ett recept från mina favoriter Green Kitchen Stories på en vegetarisk sallad med polkabetor, vindruvor och buffelmozzarella.

Vi var så hungriga att jag inte hann rosta jordärtskockan i ugnen så vi skippade helt enkelt den. Annars följde vi receptet som ni hittar här nedan. Kombon av söta vindruvor passade perfekt till den pepprig ruccola, pesto, polkabetor och den krämiga mozzarellan.

Så gott och fräscht, ni måste testa!

Äter du aldrig bara vanlig yoghurt och müsli till frukost? En frÃ¥ga jag ofta fÃ¥r. Och svaret är jo, självklart gör jag det. Jag har ocksÃ¥ morgnar där jag inte orkar göra nÃ¥got spektakulärt eller bara är sugen pÃ¥ just yoghurt. DÃ¥ lyxar jag gärna till det med den ryska yoghurten som är en fetare och krämigare variant av turkiskt och grekisk yoghurt.

S̴ vansinnigt god Рn̴gon som testat?