Inser att min mat denna veckan går i färgtemat grönt. Men grönt är skönt (det vet ju alla) och gott (ja, nästan precis allt) och gör en glad (kroppen jublar) och gör en snygg (hej vitaminer och mineraler!) är nyttigt (hey, kolla på Karl Alfred liksom!).

Eat your greens!

Spenat, avokado, selleri, banan, mango, is, alger, vatten. Mixa, mixa mixa! Vill du veta mer om hur jag gör mina gröna smoothies kan du läsa om det här.

Denna superboost behövs efter gårkvällens träningspass med Fannie, jag var heeelt slut när jag kom hem! Inte van att träna på kvällen och gud vad det tar på krafterna. Men nu laddar vi om för en supertorsdag! Vad gör ni idag?

Jag testade att göra yoghurt på bovete för första gången och gillade verkligen det! Bra för dig som vill dra ner på laktos och mejerier eller bara är sugen på att testa något nytt.

Bovete är ört som är oerhört rikt på mineraler och bra långsamma kolhydrater som ger mättnad under en längre tid. Dessutom är det helt glutenfritt!

Raw boveteyoghurt
Blötlägg 1 dl bovete och 0,5 dl solrosfrön i en burk med vatten och ställ i kylskåp över natten. De behöver blötläggas minst 6 timmar

Skölj bovetet och fröna noga och mixa tillsammans med 0,5 tsk vaniljpulver, en halv banan, 1 dl frusna hallon samt 1 dl vatten. Tillsätt mer vatten om det behövs och mixa en stund tills en helt slät konsistens. Jag hade även i en skopa hampaprotein och en liten klick agavesirap.

Jag åt detta med röda bär och bovetepuffar och tyckte verkligen det var supergott! Jag gjorde dubbel sats och satte resten i kylskåpet, håller 2-3 dagar.

Eat your greens! Denna gröna smoothiebowl är en perfekt start på morgonen.

Fryst spenat, fryst mango, en halv banan, lime, ingefära, kokosolja, hampaprotein, supergreens, maca och kokosvatten. Mixa till en fluffig smoothie och toppa med nötter och frön!