Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
Lila frukostskål med färska bär och frukt, bästa sättet att starta dagen på. Nu ska jag snart bege mig hemifrån, har en fullspäckad men otroligt rolig dag som väntar. Jag har verkligen unnat mig ledighet hela påskhelgen, öppnade inte ens datorn på hela helgen vilket måste vara första gången på väldigt länge. Hoppas ni också haft en avkopplande och fin påsk. Nu kliar det i fingrarna och jag är laddad för en ny spännande vecka!
Lyckan när jag hittade en färsk young coconut på ICA! Tidigare har jag bara hittat det i vissa hälsokostbutiker och då brukar de kosta upp emot 60 kronor för en kokosnöt, den här betalade jag 25 kronor för. Tillsammans med grapefrukt, kiwi och en smoothie på kokosmjölk och jordgubbar blev det en riktigt somrig frukost.
Nu ska vi in en sväng på gymmet och sen blir det en härlig dag med de bästa av vänner.
Ha en fin lördag!
Började morgonen med glass till frukost. Ja, nästan i alla fall. Rawghurt med frysta bär blir lika krämigt och gott som en glass, dessutom väldigt mättande. En perfekt start på dagen.
Recept: Rawghurt with raspberries ›
Idag mixade jag ner frysta blåbär, hallon och en bärmix med tranbär, gojibär, havtorn och massa mer. En skvätt vaniljpulver fick också åka med. Supergott och perfekt till er som vill ha alternativ till yoghurt och fil.
Trevlig fredag finisar!
_
Translation: Rawghurt is a vegan yogurt with avocado as a base. Really creamy and can be flavored with different types of greens, fruits and berries. Today I sprinkled it with buckwheatgranola with spirulina, so crunchy and delicious, recipes coming.
