Idag hänger jag och Emilia i Emmas studio en stund. Vi blir piffade för att ta bilder till nylanseringen av sajten som släpps nästa vecka. Som ni kunde se i senaste numret av ELLE sÃ¥ har tidningen fÃ¥tt en riktig uppfräschning och nu hänger alltsÃ¥ webben pÃ¥. Jag har fÃ¥tt se de första skisserna och det kommer bli riktigt snyggt. SÃ¥ mycket skoj pÃ¥ gÃ¥ng nu!

Förra veckan fick jag hem ett fint bud från Texas Longhorn med bland annat högrev, pulled pork, guacamole, grönsaker och nachos. Well, som ni vet är jag ju ingen stor köttälskare men min kära sambo blev desto gladare. Med inspiration av ingredienserna bestämde jag mig för att göra en liten modifierad vegovariant till mig själv.

Jag slängde ihop en vegetarisk färs på lök, svamp, quorn, vitlök, sambal olek, curry, tamari, tomatpuré, spiskummin, salt och peppar. Den blev riktigt smakrik och god! Som ni vet sedan innan använder jag gärna salladsblad eller kål som tacoskal, blir så krispigt och fräscht.

Jag var först lite skeptisk till den färdiga guacamolen men till min stora glädje innehöll den enbart avokado, vitlök, lime och koriander. Inga konserveringsmedel eller suspekta tillsatser. Tummen upp!

Quesedillas med ost, lime och koriander. Yum! Och lite ugnsbakad sötpotatis förstås, alltid ett säkert kort.

En trevlig sak med att blogga och frilansa är att man ibland får hem bud med produktnyheter. I tisdags fick jag den här lilla lådan som gick under temat apelsin.

I det hemliga lilla paketet med grön rosett väntade den här fina apelsin- och chokladkakan från Sthlm Raw. Både jag och M jobbade hemifrån i tisdags så jag bestämde mig för att leka kontor och servera en liten eftermiddagsfika. Det händer sällan på mitt hemmakontor vill jag lova, haha. Men efter en bit kaka och en kopp Matcha latte var vi båda fulla av energi och jobbade på som aldrig förr. Tack Extra för fikapausen.