Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
När jag var i New York förra året lovade jag mig själv att återvända till Five leavs efter det här besöket. Så när vi var i Williamsburg i söndags blev det såklart ett stopp här och ja, jag blev inte besviken. Trots att jag egentligen inte var så hungrig var jag tvungen att beställa in deras kända Ricotta pancakes med smör, sirap, banan, blåbär och jordgubbar. Ingen hälsotallrik direkt men en riktig dans för både öga och smaklökar!
Hej! Jag gjorde din raw quinoagröt till frukost idag men vet inte riktigt om den blev som den skulle. Ska fröna fortfarande vara hårda? Vilken sort ska man använda? Mina quinoafrön var liksom fortfarande hela så den var ju inte så len och krämig om man säger så. Beror det på att min mixer inte var tillräckligt bra? Tacksam för svar då smaken var så god!
Hej Stina! Gjorde du varianten som ska mixas med banan? Då ska fröna inte vara hårda utan de mixas sönder i mixern. Och fröna ska mjukas upp av vätskan under natten så oavsett vad ska den vara mjuk. Följde du recept i min kokbok eller här i bloggen? 🙂
Ah precis quinoa med banan som man mixade på morgonen. Jag följde receptet från din bok och fröna var verkligen inte mjuka och hade inte mixats sönder i matberedaren.
Så märkligt, jag vet faktiskt inte vad som kan gått fel! Testa att mixa med stavmixer eller vanlig mixer nästa gång om du har det hemma, det är lite kraftigare är en matberedare.
OGM! Bästa sällskapet också <3
Alltid bästa sällskapet! <3
Jävlarrrrr i min låda vad gott det där såg ut. <3
Haha helt rätt uttryck!