Anja Forsnor

Säg hej till min nya kompis i köket! Jag får ofta frågan om vilken mixer eller blender jag använder till mina smoothies.  Jag har hunnit avverka ett gäng olika blenders och har bränt ut ett antal stavmixers för att de inte pallar trycket. 

Så nu har jag precis uppgraderat mig till den här värstingen Oster Versa. Eftersom blendern är mitt mest använda arbetsredskap så kände jag att det var dags att hitta en vapendragare som jag vet inte kommer svika mig efter några månader. Denna har 7 års garanti så jag känner mig trygg med att den kommer klara av både det enda och det andra i köket.

Invigde den genom att göra det jag gör bäst – smoothies förstås! Jag har även testat att göra nötmjölk, soppor, rawghurt och smoothies bara med frysta bär och frukt vilket funkar utmärkt. Vilken mixer eller blender man väljer beror ju helt och hållet på hur mycket man använder den och till vad. Jag använder nästan alltid min 1-2 gånger om dagen – varje dag. Därför ser jag det som en investering att välja en som jag vet kommer hålla för allt jag vill göra.

Jag blev helt lycklig när när jag tryckte på smoothie-knappen, haha. Ingen risk för några bitar eller omixade klumpar i smoothien med 1400 Watt vill jag lova. Den är ju inte tyst direkt men vilken blender är det? 

Här är receptet på denna rödbetssmoothie med hallon och ingefära.

Det här är min favoritsmoothie just nu. Syrligheten från hallonen gifter sig perfekt med sötman från rödbetorna. Jag älskar rödbetor och tycker det är extra gott i juicer och smoothies. Rödbetan har i studier visat sig förbättra både uthållighet och prestationsförmåga i samband med träning. Nitratet i rödbetan förser musklerna med mer syre och är därför perfekt att äta innan ett träningspass.

Rödbetssmoothie
2 portioner

2 dl kokosvatten
1 kokt rödbeta
1,5 dl frysta hallon
1/2 rött äpple
1/2 pressad citron
en bit ingefära efter smak
is

Gör så här: Dela äpplet och rödbetan i bitar och skala ingefäran. Jag brukar använda en ganska stor bit ingefära och gillar när det är lite starkare. Mixa alla ingredienser i en blender cirka 2-3 minuter tills smoothien är helt mixad.

Idag bjuder jag på ett av mina favoritrecept som jag publicerade för snart ett år sedan – chokladbrownies med svarta bönor. Jag skulle tro att detta är ett av mina mest bakade recept och det är alltid lika kul att höra hur förvånade folk blir över att det faktiskt funkar fint med bönor i en dessert.

Tips till dig som behöver lite inspiration till helgens dessert.

Chokladbrownie med svarta bönor – till receptet ›

Ps. Jag blir så glad när jag ser att ni lagar mina recept. När ni lägger upp bilder får ni gärna tagga mig i bilden så jag kan ta del av det! Jag samlar gärna era bilder och lägger upp dem här i bloggen, alltid så kul att se vilka recept ni gillar bäst.