Anja Forsnor

Söndagslunch, även kallat kylskåpsrens inför semestern, blev denna wok-look-a-like. Jag stekte grönkål i kokosolja och rörde ner kokt quinoa, svartris och lite kryddor. Efter nån minut knäckte jag ner två ägg och serverade kalaset med en stor matsked surkål.

God och hälsosam lunch på mindre än 5 minuter, det gillas!

Jag och Elina inledde söndagen i lugnt tempo med hamam-spa på Elite Marina Tower. Såå mysigt och verkligen bästa födelsedagspresenten, tack! Precis vad jag behövde efter nattens uppesittarkväll som innehåll både bubbel, tre-rätters och MMA. Jag var helt borta när klockan ringde efter fyra timmars sömn och visste knappt var jag var någonstans men allt kändes genast bättre när jag kom på att spa-dag stod på schemat.

IgÃ¥r var jag, Johanna, Sussi och vÃ¥ra män och Ã¥t en grym middag pÃ¥ Nook för att sen dra vi till UFC-galan som höll pÃ¥ till kl. 04. Om nÃ¥gon sagt till mig för ett Ã¥r sedan att jag skulle sitta pÃ¥ en kampsportsgala en lördagnatt och titta pÃ¥ män i hotpants som slÃ¥ss hade jag nog aldrig trott det själv. Och jag tycker fortfarande det är rätt obehagligt och helt sjukt stundtals, lite som det moderna samhällets gladiatorspel. Eller som Johanna sa, ”det är som att sitta och titta och veta att en trafikolycka är pÃ¥ väg att hända”.

Fri-yey! Det var längesedan jag hade någon form av fredagsfeeling eller helgkänsla. Som frilans och egen företagare flyter dagar och timmar lätt ihop och det är svårt att känna skillnad på en tisdag och en lördag. Men idag mina vänner, idag känner jag det. Det där lilla pirret i magen som säger att det är något speciellt idag, något alldeles extra. Och jag har en riktigt rolig helg framför mig där jag faktiskt ska försöka vara lite ledig (!) för första gången sedan jul och ägna mig åt vänner, middagar, UFC och spa.

Såg att min kära bloggy-kollega Maria har en beautytävling denna fredag till ära där man kan vinna hennes favoriter i kategorin glowifying hudboosters från Pukka. Clean Greens är min absoluta favvo som jag gärna skulle fylla på skafferiet med men något säger mig att Maria inte kommer dra mig som vinnare, haha. Sååå därför tänka jag tipsa er om denna grymma tävling. Fri-yey när den är som bäst!

Jag och Maria delar samma intresse för mat, skönhet och hälsa så när vi ses nördar vi in oss ordentligt på superfoods. Jag ser verkligen fram emot att hitta på massa roliga samarbeten nu när hon flyttar till Stockholm. Stay tuned!