Frukostgröt med smak av choklad, både nyttig och lyxig vilken gör den till en klockren frukostfavorit. Rå kakao är otroligt näringsrikt och bra för både matsmältning och immunförsvar. Inte nog med att det innehåller mer antioxidanter än något annat livsmedel så sägs det att man blir lycklig av rå kakao. Bara tanken på det gör mig lycklig.

Chokladgröt med hallon och blåbär
1 portion

1 dl havregryn
2 dl mandelmjölk
1 msk rå kakao
1/2 mosad banan
1/2 tsk vaniljpulver
en nypa salt
ev. 1 tsk honung, kan uteslutas

Toppingförslag:
hallon
blåbär
mandelmjölk
rostade kokosflarn

Gör så här: Koka upp havregryn med mandelmjölk. Mosa en mogen banan med gaffel eller stavmixer och rör ner med havregrynen, tillsätt kakao, vaniljpulver och en nypa salt. Koka på svag värme under omrörning i 4-5 minuter. Smaka av och tillsätt eventuellt lite honung eller annan sötning om du vill ha gröten lite sötare. Toppa med mandelmjölk, bär och rostad kokos.

Foto: Sebastian Hellström