Godmorgon! Älskar långhelg och vill aldrig att denna söndag ska ta slut. Dagens frukost blev denna gröna smoothie gjord på fryst spenat, en halv banan, 3 bitar frusen ananas, 4 cm gurka, en halv stjälk selleri, 2 cm ingefära, halv pressad citron, 1 tsk spirulina, 1 tsk vetegräs, 1 tsk macapulver, is och vatten. Mixa allt ordentligt till en slät smoothie.

Jag hade en sådan härlig kväll igår, fick riktiga sommarkänslor. Först var vi hemma hos Kim och pratade om livets alla ting, drack lite bubbel för att sedan promenera ner till Orangeriet. Somnade nöjd och lycklig över att jag har de finaste vännerna som finns. Idag ska vi möta upp några vänner och äta brunch på Villa Källhagen på Djurgården. Ha en fin söndag!

Äpple, jordgubb, lime och mynta – en riktig sommardrink! Älskar kombinationen av jordgubb och mynta, gifter sig perfekt.

Visste ni att jordgubbar är superfoods?

Yes, ni läste rätt, jordgubbar har medicinkrafter! Precis som hallon innehåller jordgubbar mycket ellagsyra som motverkar flera typer av cancer samt skyddar huden mot UV-strålning. Hur häftigt är inte det? Jordgubbar innehåller även mer C-vitamin än apelsiner och desto rödare bären är, desto mer C-vitamin.

Dessutom innehåller jordgubbar nyttiga antioxidanter som är 5-10 gånger högre än äpple och kan minska kolesterolets skadliga effekt på blodkärlen. En portion jordgubbar ger den rekommenderade dagliga behovet av C-vitamin och folsyra.

Och det bästa av allt snart är jordgubbssäsongen här så det är bara att frossa med gott samvete! Bättre medicin kan jag inte tänka mig ❤❤❤

Ps. Och vi kör ekologiskt va? Håll utkik efter eko-jordgubbar och KRAV-märkta för att slippa kemikalier och otäcka besprutningsmedel.

Jag fick ett önskemål om att sätta ihop ett litet inlägg med vad som är bra att ha hemma om man vill börja göra smoothies. Personligen älskar jag smoothies, framförallt när de är riktigt tjocka och fluffiga så man kan äta dem med sked. I början var jag väldigt skeptisk till gröna smoothies (helt ärligt, vem var inte det?) men nu kan jag ärligt säga att de gröna är min favorit. Gott, mättande och ett perfekt sätt att få i sig grönsaker med massa mineraler och vitaminer direkt till frukosten.

Om du är sugen på att testa att göra gröna smoothies hemma så kommer här en liten checklista på vad som är bra att ha hemma:

Spenat eller grönkål: Gärna fryst men färsk går lika bra. Både spenat och grönkål är riktig superfoods rikt på C-vitamin, A-vitamin, K-vitamin och B9-folsyra. Spenat är bra för immunförsvaret, motverkar högt blodtryck samt ökar mättnadskänslan.​ Grönkål är bakteriedödande och innehåller antioxidanter som är bra mot inflammationer samt sägs motverka cancer. 

Mango eller ananas: Gärna fryst, det ger en extra krämighet. Fryst mango säljs i de flesta affärer och det går utmärkt att köpa färsk ananas, skiva i bitar och lägga i frysen så man har när det är dags.

Ingefära: Superväxten ingefära fungerar slemlösande, avslappnande och hjälper matsmältningen. Den rensar även ut gifter från kroppen vilket stärker vårt immunförsvar.

Citron: Utrensande, bra för magen och särskilt bra mot halsinfektioner tack vare dess antibakteriella egenskaper. Lime innehåller också massa C-vitamin och funkar lika bra om man föredrar det.

Avokado: Ger krämig konsistens och innehåller bra fetter för vårt immunförsvar, våra tarmar samt hyn.

Banan: Ger fyllig konsistens och sötma som är gott till det gröna. Har även massa bra egenskaper som jag skrivit mer om här.

Selleri: Jag är egentligen inte jätteförtjust att äta selleri sådär rakt upp och ner, men i smoothies och juicer ger det en lite kryddig smak som jag gillar. Dessutom innehåller selleri viktiga mineraler som kalium, järn, magnesium, zink, fosfor, B-vitamin och är avgiftande samt minskar kroppens nivåer av stresshormoner.

När det kommer till tillskott i gröna smoothies brukar jag ha 1-2 tesked spirulina, vetegräs, chlorella eller en supermix av allt som t.ex. Amazing Grass Green Superfood. Även 1 tesked av superroten Maca funkar bra i alla smoothies, en riktig superfoods!

Hur mycket ska man ha av allt då?
Är du nybörjare så kan du med fördel testa att ha i lite mer frukt för att vänja dig vid smaken och sen successivt tillsätta mer grönsaker och minska på frukten. Kika på receptet nedan och våga byta ut, lägga till och ta bort så du hittar något som funkar för dig!

Grön smoothie:

★ 2 nävar färsk bladspenat
★ 1/2 banan
★ 1/2 kiwi
★ några bitar frusen ananas
★ en bit selleri (efter smak)
★ några cm ingefära
★ 1/2 pressad citron
★ 1/2 skopa hampaproteinpulver
★ 1/2 skopa vaniljeproteinpulver
★ 1 skopa Amazing Grass Greens Superfood

Mixa med 1-2 dl kokosvatten (går lika bra med vanligt vatten) och is!