Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
Jag älskar verkligen fikon och det är något speciellt med att plocka dem solvarma direkt från trädet och äta direkt. Så mjuka, färska och söta i smaken.
Naturell yoghurt blandat med chiafrön och toppat med hemmagjord müsli, färska fikon och björnbär.
Igår tog mamma med oss till den lokala frukt- och grönsaksmarknaden här i Cikcilli där vi bor.
När jag var i Turkiet med Klara för två år sedan var vi också på marknaden en stund vilket resulterade i att vårt kylskåp hade större utbud av frukt och grönt än en mindre butik. Man vet liksom aldrig riktigt vad man kommer hem med efter ett besök här. Turkarna är imponerande duktiga säljare och att köpa något under ett kilo går nästan inte då de hellre fyller upp påsen till bredden än att ge småväxel tillbaka.
Vi strosade mellan alla stånd, provsmakade frukt, fikon och bär och njöt av alla färgglada grönsaker och spännande frukter.