Dessa lakritsbollar är helt magiska och löjligt beroendeframkallande. Perfekt kombination av sött och salt. Mjuka, saftiga och intensiva i smaken. Jag har egentligen lagt upp dessa tidigare men det tål att repeteras. De är helt enkelt för bra för att missa.

Jag utgick från det här receptet på raw lakritsfudge med formade dem till bollar istället som jag rullade i lakritspulver. Jag använde ett annat lakritspulver den här gången, därför är de lite ljusare i färgen. Men minst lika goda.

Förvara i kylen i några dagar (om de varar så länge) eller frysen och plocka fram någon minut innan servering.

Ät, njut, bjud bort eller behåll alla för dig själv.

❤

Foto: Andy Prhat

Den här veckan kan nog slå något rekord som den galnaste, roligaste, stressigaste och mest fartfyllda det här året. Eller kanske på flera år. Jag känner verkligen att jag har svårt att räcka till för allt jag vill just nu och är hela tiden försenad till något, precis missat något annat eller egentligen borde gjort något jag inte ens hunnit påbörja. Känns som jag ursäktat mig till alla hela tiden och orden ”förlåt för mitt sena svar” har blivit någon slags öppningsreplik.

Jag har så mycket recept och bra grejer jag vill dela med mig av till er men har knappt haft tid att sitta vid datorn alls den här veckan. Gah, vad hände med alla dagar mellan måndag och fredag?! Jag måste helt klart lära mig säga nej oftare men det är ju så satans svårt när det dyker upp så mycket kul precis hela tiden. Okej, nu ska jag inte gnälla mer men jag hoppas ni har lite överseende med min lite hektiska tillvaro just nu och hänger kvar för jag har så mycket skoj på gång.

Igår hade jag lyxen att hänga med Emma hela dagen, vi plåtade först träningsmode och sen rawfood julgodis! Båda jobben kommer ut här på Elle.se längre fram men jag hoppas kunna visa er en liten smygtitt innan dess. Blev så grymt!

Nu ska jag snart promenera bort till Kampsportslabbet och träffa Bootcamptjejerna, vi ska ha workshop och snacka vila och återhämtning. Sen kommer Klara och Mathilda hem till mig i eftermiddag för att hjälpa mig laga mat och fixa inför min birthdaybash ikväll. Det blir middag med fastfood-tema, det ni! Bjuder självklart på massvis med bilder och recept sen. Ha en härlig lördag!

Äntligen kan jag dela med mig lite av vad jag och Klara pysslar med om dagarna. Från och med nu och under november kommer vi nämligen att laga och sälja frukost, mellanmål och rawfoodbollar på Kampsportslabbet och Café by Hicha.

Vi är så otroligt glada att samarbeta med gänget på Hicha och kunna erbjuda spännande alternativ till frukost och mellis i samband med träning. Bra och god mat som är bra för kroppen, inga kompromisser här inte!

Först ut på frukostmenyn är overnight oats som är en kall gröt och två varianter på energibollar, från och med nästa vecka kommer menyn att utökas med några fler frukostalternativ. Vi är så exalterade!

För er som inte tränar på Kampsportslabbet kommer en del även att säljas på Café by Hicha på Sibyllegatan 32 (inne på salong Klippoteket). De har dessutom riktigt grym lunch, mättande hälsotallrikar på bland annat bovete, quinoa, linser, tonfisk, kyckling och keso. Så har ni inte varit där är det värt ett besök, pronto. Och om ni är där framåt kvällstid när jag och Klara oftast håller till i köket så måste ni säga hej!