Kall bovetegröt är en av mina favoriter när jag är sugen på en krämig och mättande frukost. Jag har lagt upp recept på raw bovetegröt tidigare men här kommer det igen.

Bovetegröt
1 portion

1 dl helt bovete
0,5 dl solroskärnor
1/2 banan
0,5 dl rismjölk
0,5 tsk kanel
0,5 tsk kardemumma
1 dl proteinpulver med smak av vanilj (kan uteslutas)

Blötlägg bovete och solroskärnor i vatten över natten. Skölj boveten och solroskärnorna noggrant och mixa med resten av ingredienserna. Servera med bär, frukt eller granola.

Fri från gluten, mejeriprodukter, socker och tillsatser.

Igår var jag förbi SR Metropol 93,8 för att snacka om Raw Food och mattrender. Det var min radiopremiär så jag var lite nervös innan, men det var verkligen jättekul! Skulle kunna sitta där och prata hur länge som helst.

Som ni märkt äter jag ju inte enbart Raw Food. Jag inspireras väldigt mycket av Raw Food-kulturen när det kommer till matlagning och framförallt bakning, men man behöver gå all in ifall det känns krångligt och svårt. Bara att lägga till en grön juice på morgonen, mycket gröna grönsaker och dra ner på raffinerat socker, mejerier och gluten tror jag alla skulle må bra av.

Lyssna på klippet här! Spola fram till 1 timme och 9 min ifall ni inte vill höra hela programmet.