Jag får ofta frågan vad som är skillnad mellan juice och smoothie?

När man juicar så pressar man all frukt och grönsaker i en råsaftscentrifug och när man gör en smoothie så mixar man allting i en blender eller med stavmixer. Så långt är nog alla med. Men vad är egentligen bäst?

Jag älskar både juice och smoothies och det finns fina fördelar med båda varianterna så mitt tips är att blanda. Jag älskar en tjock och krämig smoothiebowl lika mycket som att dricka en iskall och härlig juice.

Smoothies:

♥ alla fibrer bevaras vilket ger en mättnadskänsla

♥ innehåller hela grönsaken och frukten

♥ kan ersätta en måltid om du använder mycket grönsaker, bär, nötter och frön

♥ matsmältningen tar längre tid på grund av fibrerna vilket gör att blodsockret påverkas mindre

♥ vissa upplever problem att bryta ner all frukt i smoothies på grund av dess höga fibrerinnehåll

♥ enkelt att göra med stavmixer eller blender, behöver inga specialtillbehör

Recept på mina favoritsmoothies hittar du här ››

 

Juice:

♥ bryts enkelt ner i matsmältningen vilket gör att det är lätt för kroppen att ta upp näringen

♥ enkelt och gott att göra grönsaksjuicer och på så sätt få i dig mera grönsaker under en dag

♥ påverkar blodsockret eftersom alla fibrer försvinner vilket gör att kroppen får snabb energi

♥ separerar juicen från skal, fibrer och fruktkött som innehåller näring

♥ behövs oftast en råsaftscentrifug för att kunna juica

Recept på mina favoritjuicer hittar du här ››

 

Foto: Sofie Hellgren

Vilken mixer använder jag?

Jag får så mycket frågor kring vilken mixer jag använder och efter många önskemål på ett inlägg kring ämnet. Er önskan är naturligtvis min lag so here we go!

Jag har använt en del olika mixers de senaste åren och det är många som inte pallar trycket med smoothies och bakning var och varannan dag. Tillåt mig att presentera min bästa vän som jag hängt ihop med sedan i somras. Den här mixern från Philips är grym och gör mig aldrig besviken. Det bästa är att den har en funktion just för smoothies som gör att smoothien blir heeeelt perfekt!

Skillnaden mot det vanliga reglaget är att den börjar mixa långsamt för att redan växla upp i takt med att bitarna mixas (som jag så tjusigt försöker demonstrera med bilderna här nedan). Sedan kör den 2-3 minuter och stängs av automatiskt när smoothien är färdig. Så smidigt på morgonen, känns nästan som frukosten lagar sig själv.

Jag mixar både is, frysta bär och fryst spenat för glatta livet och det är inga som helst problem. Smoothien blir helt slät och inte en klump i sikte. Det är verkligen stor skillnad på vilken mixer man använder och detta är lätt den bästa jag hittills testat. Om ni ska köpa ny mixer och använder den ofta rekommenderar jag er att satsa på en stabil och bra mixer som håller länge. Se till att själva behållaren är i glas, då plast lätt spricker när man mixer is och frusna bär.

Tills tomten kommer med en Vitamix kommer jag vara hur nöjd som helst med denna.

Modellen heter HR 2095 och kommer från Philips.

En halv vattenmelon och en ny supermixer resulterade i dagens härliga frukost. Jag mixade enbart vattenmelon med en halv frusen persika, lite is och pressad citron. Superfriskt och gott!

Älskar att bo i lägenhet så man kan fixa sin egen frukost! Vi pratade faktiskt just om frukostvanor när vi satt och åt på balkongen imorse. För många är frukostrutinerna nästintill heligt, äter man alltid yoghurt och dricker sitt kaffe så måste man ha det, oavsett vart man befinner sig. Kanske just därför som en mixer blev mitt första inköp när vi kom ner hit, haha. Känner ni igen er?

Så härlig utsikt här uppe!