Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
Så klok, så social, så duktig.
Så envis, så bestämd, så mycket vilja.
Så nyfiken, så framåt, så med.
Så stor men ändå så liten.
Min Lily.
Tack för att du berikar mitt liv och för att jag får upptäcka världen genom dina ögon.
Jag älskar varenda litet veck på din kropp, dina lockar i nacken och dina bruna pepparkaksögon.
Ett år idag.
Det mest omtumlande, roligare, intensiva och kärleksfulla år hittills.
Ser fram emot minst hundra år till med dig.
Så mycket att fira den här veckan, Lily blir 1 på onsdag och jag fyller 30 på lördag. Waow. Big girls!
Vi smygstartade firandet lite smått igår och bjöd hem på tårtkalas för att fira lilltjejen. Hennes första barnkalas! Jag gjorde både en barntårta och en vuxentårta.
Barntårtan försökte jag hålla nere på socker så mycket det går, tycker det är onödigt att introducera socker när de är så små. Så jag gjorde en mandelbotten som bas (utgick från det här receptet) och varvade den med vispgrädde, äppelmos, banan, hallon och blåbär. Verkade gå hem både hos barn och vuxna, haha.
VuxentÃ¥rtan blev denna citronmarängpaj som ni kanske minns? Ãlskar syrliga citrondesserter, sÃ¥ fräscht.
Nu fortsätter planerandet inför min stora fest på lördag. Jag har hyrt matstudion på Urban Deli Sveavägen där jag ska fira med alla mina vänner. Så taggad! Bring on the 30!
I VECKAN HAR JAG: Klippt av håret 15 cm och blivit brunett, varit med i Resumé, tatuerat (!!) mig och varit hos tandläkaren två gånger.
VECKANS BÃSTA: Att vi fÃ¥tt lite mer klarhet i vÃ¥r lÃ¥ngresa som nu bara är en mÃ¥nad bort. Har hittat världens gulligaste lilla strandhus i San Diego sÃ¥ hÃ¥ll tummarna för att det blir vÃ¥rt.
VECKANS SÃMSTA: Att jag sov 3 timmar pÃ¥ golvet inne i Lilys rum en natt pÃ¥ grund av att hon sov sÃ¥ oroligt. Vaknade med migränliknande huvudvärk som fortfarande inte riktigt släppt helt.
VECKANS TRÃNING: Marcus har varit bortrest vilket resulterat i helt tomt pÃ¥ träningskontot hittills den här veckan. FÃ¥r ta igen det i helgen.
JUST NU: Ãr jag hemma med en förkyld och snorig liten tjej. Vi sitter fortfarande i pyjamas och tittar pÃ¥ Pippi LÃ¥ngstrump. En helt okej fredagsmorgon ändÃ¥.
IDAG SKA JAG: Spåna på ett jobb för ELLE, jag kommer nämligen ha en egen hälsosida i varje nummer och nästa vecka är det lämning på mitt första nummer. Så roligt!
EGENTLIGEN: Skulle jag gått på en mysig presslunch och playdejt med Edita och Alba men bestämde mig för att stanna hemma, vill inte riskera att Lily smittar.
IKVÃLL: Vill jag äta nÃ¥got riktigt gott, dricka ett kallt glas vitt och lyssna pÃ¥ nÃ¥gon soft musik. Hemmakväll en fredag, det bästa jag vet.
I HELGEN: Ska jag jobba lite, träna och ha lite kalas för Lily som fyller 1 nästa vecka. Ett år. Min lilla tjej, så galet! Tänkte baka någon smarrig tårta som passar både de stora och små. Några förslag?
Berätta, hur har er vecka varit?
