Idag bjuder jag pÃ¥ ett av mina favoritrecept som jag publicerade för snart ett Ã¥r sedan – chokladbrownies med svarta bönor. Jag skulle tro att detta är ett av mina mest bakade recept och det är alltid lika kul att höra hur förvÃ¥nade folk blir över att det faktiskt funkar fint med bönor i en dessert.

Tips till dig som behöver lite inspiration till helgens dessert.

Chokladbrownie med svarta bönor – till receptet ›

Ps. Jag blir så glad när jag ser att ni lagar mina recept. När ni lägger upp bilder får ni gärna tagga mig i bilden så jag kan ta del av det! Jag samlar gärna era bilder och lägger upp dem här i bloggen, alltid så kul att se vilka recept ni gillar bäst. 

Här kommer ett recept som ni bara måste testa!

HÃ¥ll i er nu – chokladbrownie gjord pÃ¥ svarta bönor. Jag vet att ni rynkar pÃ¥ näsan men det är verkligen sanslöst gott. Och inte sÃ¥där ”gott för att vara nyttigt” utan verkligen gott pÃ¥ riktigt. Jag har bjudit mÃ¥nga pÃ¥ den här och ingen har trott mig när jag sagt att den är gjord pÃ¥ svarta bönor.

Denna brownie innehåller bra kolhydrater, fina fetter och protein. En dessert man helt enkelt kan njuta av på alla sätt och vis. Allra bäst är den efter en natt i kylskåpet när den stelnat lite. Den går även utmärkt att frysa och plocka fram när sötsuget sätter in.

Chokladbrownie med svarta bönor
4 portioner

1 paket förkokta svarta bönor, cirka 290 g
10 urkärnade färska dadlar
2 ägg
1 dl kallpressad kokosolja
4 msk kakao
1 tsk vaniljpulver
2 tsk bakpulver
100 g sockerfri mörk choklad, minst 70%
3-4 msk agavesirap eller valfri sötning

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Börja med att skölja bönorna och kärna ur dadlarna, mixa detta till en jämn smet. Smält chokladen och vispa kokosolja, ägg och den den smälta chokladen i en annan skål. Rör ner kakao, agavesirap, bakpulver och vaniljpulver i samma skål och blanda till slut ner de mixade bönorna och dadlarna. Blanda till en jämn och fin smet.

Klä en lite mindre ugnsform med höga kanter med bakplåtspapper och häll i smeten. Toppa med hackade nötter eller frön, jag använde hasselnötter, och grädda i ugnen i cirka 20 minuter.

Brownien är ganska kladdig när du tar ut den och behöver stå en stund. Jag brukar lägga min i frysen och äta dagen efter tillsammans med frysta hallon. Sanslöst gott!

✔ fri från laktos, gluten, raffinerat socker och smör