Hej! Har för mig att jag läste i ett tidigare blogginlägg att du har IBS (om jag inte minns helt fel?). Om det stämmer tycker du i så fall att den kost du numera äter har gjort dig mer eller mindre symptomfri? Jag har fått hjälp av en dietist som rekommenderat mig att äta enligt FODMAP dieten, men det är mycket där som man ska utesluta och som jag anser vara hälsosam mat (ex. dadlar, bönor, kakao, mandlar i för stor mängd etc.) Har fått en hel del mat-inspiration från din blogg och hittat flera av mina nuvarande favoritrecept här- tack!

Hej, vad härligt att du gillar recepten! Det stämmer att jag har IBS och min erfarenhet är att det ter sig olika på olika personer så det handlar mycket om att testa sig fram för att se vad som fungerar för en själv. Jag tror definitivt på FODMAP dieten när det kommer till IBS och just dadlar, bönor och flera andra hälsosamma livsmedel kan ändå vara besvärande för tarmarna trots att de är näringsrika.

Min kost har gjort så att jag inte har samma besvär som tidigare och framförallt undviker jag vete, råg, socker, kolsyra och raffinerade kolhydrater. Jag är ofta känslig mot dadlar, bönor, rödkål, torkad frukt och även för mycket fibrer, så trots att det är nyttigt får jag välja mina tillfällen helt enkelt. Ibland tycker jag det är värt att få lite magont och vissa gånger avstår jag hellre. Jag tycker man märker ganska snabbt vad kroppen mår bra av och vad tarmarna är känsliga för. Jag skulle rekommendera dig att följa FODMAP i några veckor för att se om du märker någon skillnad, sen kan du alltid testa att lägga till livsmedel i taget. Lycka till!

Translation:
I definitely think the FODMAP diet when it comes to IBS. Dates, beans and many other healthy foods can still be troublesome for the intestines, although they are nutritious. With my diet today I dont have the same symptoms as before and, above all, I avoid wheat, rye, sugar and refined carbohydrates. I would recommend you to follow FODMAP in a few weeks to see if you notice any difference, then you can always try to add food at a time. Good luck!

Fick en fråga av en läsare som jag ville uppmärksamma då jag misstänker att säkert fler känner igen sig i problemet.

Fråga: Har märkt att jag inte tål fiber så bra, och eftersom det är otroligt mycket fiber i bra mat, så är det svårt att få i sig nog med kalorier. Har du något tips?

Jag är också känslig mot fiberrik mat (IBS) och känner verkligen igen mig i frågan. När det gäller just IBS reagerar man främst på olösliga fibrer från spannmålsprodukter som ris, pasta och bulgur, därför har jag fått utesluta detta ur min kost. Sen jag gjorde det mår jag så mycket bättre och slipper onödigt magont varje dag.

Samtidigt är det viktigt att vi får i oss fibrer dagligen. De svenska näringsrekommendationerna säger att vi bör få i oss mellan 25-35 gram fibrer varje dag. Fibrerna har en viktig funktion då de ökar mättnadskänslan, håller igång tarmarna samt minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Får man i sig för lite fibrer riskerar man att drabbas av förstoppning.

Det finns olika typer av fibrer och en lösning kan vara att särskilja dem för att testa och urskilja vilka som funkar bäst eller sämst för dig.

Frukt, bär och grönsaker däremot innehåller lösliga fibrer som brukar vara snällare mot maten. Om du vill äta frukt så kan du skala den innan då mycket av fibrerna sitter i skalet. Just frukt reagerar vi alla olika på, för mig funkar banan allra bäst medans äpple och päron kan vara lite mer hårdsmält för magen. Vissa grönsaker som tomat, gurka och rotfrukter och potatis är också snåla på fibrer.

Är du vegetarian eller äter du kött? Alla animaliska produkter som ägg, kött, fisk och mejerier innehåller inga fibrer så se till att äta en bra proteinkälla vid varje måltid och fyll upp tallriken med massvis med grönsaker!

Att inte kasta i sig maten utan att äta i lugn och ro, tugga ordentligt och dricka mycket vatten till kan även det hjälpa.

Min erfarenhet är att det är väldigt individuellt och att man får testa sig fram i små doser för att se vad som funkar. Det finns tyvärr inga genvägar eller facit som funkar för alla, våra kroppar är unika och vi reagerar på olika saker. Det viktigaste är att vi faktiskt känner efter och vågar lyssna på vår kropps signaler.

Hoppas du hittar rätt! Kram & Lycka till!