Klara hade gjort pannkakor på nyponskalsmjöl som var riktigt goda och dessutom fullproppade med C-vitamin.

Min bästa Klara.

Koncentration på högsta nivå bakom blogg-kulisserna.

Vad sägs om en buffé av gröna alger?

Scones bakade på teffmjöl, bovetemjöl och mandelmjöl om jag minns rätt. Ska be om receptet, de var supergoda!

Varför äta brunch ute när man kan laga precis vad man vill hemma? Igår bjöd Klara hem mig på söndagsbrunch med nybakade scones, pannkakor, fruktsallad, färskpressade juicer och massa mer. Himmel vad gott!

Jag gillar verkligen konceptet med brunch, däremot tycker jag det kan vara lite svårt att hitta bra brunchställen som både serverar bra mat och som faktiskt känns värt att lägga pengarna på.

Därför älskar jag just hemmabrunch då man har lyxen att laga precis det man är sugen på!

Godmorgon!

Hela veckan har jag inlett varje morgon med en grön smootie och det känns som hela kroppen jublar! Jag vet inte om det beror på min nya mixer men jag har fått en riktig nykärlek för en grön start på morgonen och just nu gör jag allt för att heja på mitt immunförsvar och bli kvitt den här eländiga infektionen.

Idag utgick jag från det här receptet fast skippade både kiwi och vaniljprotein. Toppade kalaset med lite bipollen och den här müslin. Smarr!

Denna gräsgröna smoothie fick äran att åka premiärtur i min nya supermixer från Kenwood. Smoothien blev otroligt krämig och god, vet inte om det berodde på mixern eller ingredienserna men det verkar lovande. Tummen upp!

Grön smoothie:

★ 2 nävar färsk bladspenat
★ 1/2 banan
★ 1/2 kiwi
★ några bitar frusen ananas
★ en bit selleri (efter smak)
★ några cm ingefära
★ 1/2 pressad citron
★ 1/2 skopa hampaproteinpulver
★ 1/2 skopa vaniljeproteinpulver
★ 1 skopa Amazing Grass Greens Superfood

Mixa med 1-2 dl kokosvatten (går lika bra med vanligt vatten) och is!

Vad är era tankar kring gröna smoothies? Hiss eller diss? Gillar ni eller dricker som nödvändigt ont? Eller tycker ni det är totalt wacko att dricka spenat och selleri?

Jag är nyfiken!