Veckans härligaste, och kaosigaste, frukostdejt var när jag, Alexia och Edita möttes med våra småtjejer på Klang i onsdags. Att mötas med tre små barn ute är egentligen dömt att misslycklas, speciellt i en ålder när ingen vill sitta still haha. Njuter av att Lily fortfarande oftast tycker det är helt okej med barnstol men det är ju en tidsfråga innan hon också härjar runt för fullt. Speciellt när hon umgås med lite äldre tjejer som visar hur det går till…

Trots ett hektiskt tempo hade vi en så härlig och god morgon. Vi beställde in avokadomacka, bagel med äggsallad, juice och kaffe. Riktigt gott, speciellt äggsalladen! Ser fram emot nästa dejt som då sker på hemmaplan (för allas skull).

Corinne, Alba, Lily och jag. Bild lånad av Alexia.

Inlägg i samarbete med AXA.

Yoghurt, smoothie, bär och müsli. En sådan där perfekt blogg-frukost som bara existerar på bild. Eller? Då kommer ni inte tro mig när jag säger att den här frukosten tog mig 2 minuter att svänga ihop.

Jag hittade en liten flaska med gårdagens smoothie som jag sparat. I en annan burk gömde sig en liten klick rysk yoghurt. Jag slänga ihop de båda i en glasburk och tillsammans med müsli och frysta bär blev det en riktig festfrulle.

Smoothie
1 portion
2 dl vattenmelon
1 dl frysta jordgubbar
1/2 dl frysta hallon
1/2 avokado

Mixa alla ingredienser i en kraftig mixer. Tillsätt eventuellt en liten skvätt vatten så det går att mixa. Viktigt att den inte blir för rinnig i konsistensen.

Gör så här:
1. Häll naturell fet yoghurt i botten av ett glas
2. Varva med ett lager krämig smoothie
3. Häll på ett lager av din favoritmüsli, själv använde jag AXAs antioxidantmüsli med hallon och tranbär
4. Kör allting en vända till beroende på hur högt ditt glas är
5. Toppa med frysta eller färska bär

Servera och njut!

Mer frukostinspiration:

Bircher muesli med hallon, goji och pistach

Frozen yoghurt granola bites

Nordens alldeles egna superfood

Under en morgonpromenad i NY svängde jag förbi det klassiska Café Gitane för en frukost. Det var milt och friskt i luften och vi slog oss ner på uteserveringen för bästa spaningsläge. Eftersom Lily var jetlag halva resan och vaknade ruskigt tidigt så åt jag oftast två frukostar, en på hotellet och en ute på stan. Inte mig emot, hehe!

En rolig grej var när jag frågade servitrisen om jag kunde få en bit bröd till Lily. Inte för att hon äter så mycket av det men bra sätt att sysselsätta sig och smaka lite då och då. Jag fick som svar att de hade två alternativ – en vit baguette och ett 7-whole-grain bröd. Hon rekommenderade det sistnämnda eftersom det var ”waaaaay more healthy”, haha. Till en liten bebis! Tanken var ju förstås säkert god men som jag skrattade åt det sen. Hälsohets 2.0.