Inlägg i samarbete med AXA.

Jag kan ofta längta efter en viss färg och sen trolla fram en grön, röd eller gul maträtt utifrån det. Kan ni känna så någon gång? Nästan som att kroppen försöker säga åt en vad man behöver äta mer av. Kanske låter flummigt, haha.

När det kommer till smoothies är ett tips att alltid hålla sig till färger som passar ihop. Frukt och bär som går i samma färgskala smakar också oftast bra ihop. Och visst äter vi ju med ögat också.

Idag bad kroppen om något gult så jag mixade ihop alla gula godsaker jag kunde hitta. Resultatet blev en krämig och iskall mango bowl med mango, ananas, papaya, banan och lite gurkmeja. Gott som gör kroppen gott!

Mango bowl
1 portion

1,5 dl kokosmjölk eller valfri vätska
2 dl fryst frukt, t.ex. mango, ananas och papaya
1 fryst banan
1/2 tsk gurkmeja

Häll vätskan i en mixer, lägg ner resterande ingredienser och mixa. Rör om några gånger så mixern inte fastnar och allting blir fördelat. Tillsätt eventuellt lite mer vätska men var försiktig så inte smoothien blir för rinnig i konsistensen.

Glöm inte toppingen, nästan det viktigaste när man gör en bowl. Det behövs främst något krispigt som ger lite tuggmotstånd, jag valde min favorit granola med smak av äpple och apelsin.

Jag toppade även med hallon, björnbär, lingon, blåbär och havtorn. En liten passionsfrukt och lite färsk basilika på det och, voila!

Kan säga att den här även gick hem hos lilltjejen. Mixade lite utan gurkmeja till henne och hon blev helt till sig och gapade efter mer. Det händer inte så ofta ska ni veta så det tar jag som den finaste komplimangen.

Måste återigen slå ett slag för den här smaken, så syrlig och fräsch. Perfekt till lite söta smoothies.