Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
Allt när vi byter årstid blir jag sugen på att byta ut mig själv. Klädstil, hårfärg eller sätt att träna. Det slår liksom aldrig fel! Och just håret är det som oftast får ta smällen för mina små infall, hehe.
Därför spontanbokade jag en akuttid hos min frisör och imorgon är det dags. Dags för vad?
Ja, det får ni snart se…
Godmorgon darlings!
Efter önskemål från er tänkte jag nu börja utse veckans godaste frukost. Så idag kommer mitt första tips som jag tror ni kommer gilla! Eller hur låter overnight oats med äpple, blåbär och massa topping? Ja, jag tänkte väl det.
Preppa den här lilla rackaren ikväll och imorgon väntar veckans bästa frulle.
Overnight oats
1 portion
2 dl äppeljuice eller valfri juice
2 dl havregryn
1 msk frysta blåbär
Rör ihop havregryn, juice och blåbär i en burk med lock. Ställ in i kylskåp i minst 4 timmar, gärna över natten. Häll gröten i en skål och toppa med skivad banan, jordnötssmör, granola, blåbär och hallon. Servera och njut!
VECKAN SOM GÅTT: Splittrad.
VECKANS BÄSTA: Tisdagens yogapass på Altromondo följt av frukost med min bästa Alex. Kvalitetstid och lyxfrulle på stan, oslagbar kombo.
VECKANS SÄMSTA: Att Lily varit tokledsen och haft panik två kvällar den här veckan. Gråtit i panik när vi lagt henne ner och sen har det hållit i sig flera timmar. Så totalt olikt henne… Nattskräck?
VECKANS TRÄNING: Löpning, intervaller och yoga. Gud, vad man påminns om att kondition verkligen är en färskvara, tre veckors förkylning sätter sina spår. Men så nice att vara back on track!
JUST NU: Har jag och Lily precis ätit banangröt till frukost, den enda gröten hon gillar (hurra!) och ska ge oss ut på en promenad runt Djurgården.
JAG BORDE: Faktiskt unna mig en riktigt ledig dag.
IKVÄLL VILL JAG: Dra på mig mjukis (dvs. jordens mjukaste tight från lululemon), streckkolla OITNB och äta choklad.
I HELGEN: Ska jag på manikyr (läs: egentid!), yoga, spåna lite idéer, umgås med vänner och riva av en riktig toppmiddag imorgon. Ser ut att bli en mycket bra helg!
Berätta, vad har ni för roliga planer?
