Anja Forsnor

Vilken härlig fredag jag hade i Malmö! Måste ju tipsa om vinbaren L’enoteca där vi var senare på kvällen för middag och vin. Otroligt härlig innergård ett stenkast från lilla torg men bra mycket mysigare. Vi drack dessutom det godaste rödvinet jag någonsin druckit, alldeles lätt och perfekt för en varm julikväll. Jag minns inte senast man kunde sitta ute hela kvällen utan varken jacka eller tröja, helt underbart.

Sen cyklade vi skrattandes hemåt i natten och för en stund slussades jag tillbaka 6 år i tiden när jag bodde i Malmö. En fin sommarkväll med fina vänner fick avrunda denna sommarens Skånetur.

Det här måste ju ändå vara världens godaste macka. Rostat surdegsbröd, färskost, mosad avokado, mosat löskokt ägg, chiliflakes och salt. Och lite färsk basilika, mest för att göra mig till på bilden. Men alltså vänner, det här är så löjligt gott och jag tröttnar aldrig.

Gör mig en tjänst och gör den här mackan. Ät till frukost, lunch, middag eller precis när du vill. Den perfekta mackan att imponera med någon på.

Nu drar vi vidare mot Gotland där vi spenderar sommarens sista semestervecka. Ska bli sååå mysigt! Vi har hyrt ett hus i Valleviken (norra delen av ön) men kommer göra små utflykter med bilen. Jag har bara varit på Gotland en gång tidigare (festvecka i Visby, haha) så jag ser fram emot att se lite mer av vad ön att erbjuda den här gången.

Har ni några smultronställen och guldkorn på Gotland som vi inte får missa?