Vad säger ni om en utmaning såhär när det börjar dra ihop sig till jul? Jag får ofta frågor som rör socker och jag vet att många gärna skulle vilja minska på sitt intag av godis, kakor och glass. Det är inte lätt men det handlar om att bestämma sig och ge sig sjutton på att klara av det. Och om vi hjälps åt kommer det bli så mycket enklare!

Utmaning: 1 sockerfri månad

Min definition av en sockerfri månad är att skippa godis, glass, läsk, bullar, kakor, fruktyoghurt, mat och dryck med socker i etc. Vill man ta det ytterligare ett steg och även minska på frukt, dadlar och sötningsmedel väljer ni själva, alla sätter upp sina egna ramar för utmaningen. I övrigt kommer jag äta precis som vanligt med mycket ren och vegetabilisk mat.

Vi kör en sockerfri månad tillsammans där vi kan peppa och inspirera varandra varje dag fram tills första advent 30 november. Jag har förberett massa tips som kommer ta oss genom den här månaden på nolltid, det kommer bli kul och vi kommer vara så nöjda med oss själva när vi lyckats.

Vi kör igång nu på lördag 1 november. Vem är med?! Kom gärna med förslag på en passande hashtag vi kan använda och följa varandra varje dag.

Kvarg har ju verkligen flyttat från fitnessvärlden rakt in i varje svenskt kylskåp och något som är starkt förknippat med träning och nyttigt. Vad är det då för skillnad mellan t.ex. turkisk yoghurt och kvarg? Jo, kvarg innehåller mindre fett och mer protein vilket gör att det mättar mer helt enkelt.

På senare tid har det dykt upp flera varianter på smaksatt kvarg som förstås är väldigt god. Mjuka, krämiga och inte alls så torra och tråkiga som den naturella kvargen. Hurra! Och samtidigt nyttigt! Eller?

Sanningen är att de flesta smaksatta varianter kvarg innehåller otroligt stora mängder socker. Lindahls blåbärskvarg innehåller t.ex. 76 gram socker per 500 grams förpackning vilket motsvarar cirka 25 bitar socker. Eller två burkar Coca Cola. Det skulle säkert funka som dessert i många sammanhang, men personligen skippar jag gärna denna sockerchock till frukost. Och framförallt tror jag att många missar att faktiskt kolla innehållsförteckningen eftersom vi nu lärt oss att kvarg är nyttigt. Sen finns det ju lite olika ”sockerfria” varianter sötat med massa sötningsmedel men jag tycker personligen de smakar lite funky.

Jag äter inga stora mängder kvarg då jag tycker den är lite sträv och torr i konsistensen, men ibland när jag vill ha något snabbt mellanmål brukar röra ihop min egna variant. Valio har en laktosfri mjuk kvarg som jag tycker är god. Den vispar jag med lite rismjölk, kokosmjölk eller vatten, frusna bär, lite vaniljpulver, kanel och kardemumma. Eller så mixar jag en klick kvarg med frysta bär till en härlig glassis konsistens.

Det kallar jag bra frukost och mellanmål, nyttigt och supergott!

Senast i onsdags stod jag och skröt om att mitt immunförsvar alltid är på topp och att jag ALDRIG är sjuk. Och jag kan faktiskt inte minnas när jag var det senast. Så som på beställning vaknade jag med halsont och snuva. Fördelen med att vara egen företagare är att jag kan ligga hemma i myskläder och jobba. Nackdelen är just den, att jag måste jobba och inte bara kan ta ut en sjukdag, kolla serier och käka glass. Dessutom har jag massor att förbereda inför den kommande veckan så det väntar jobb hela helgen också.

Så nu gör jag allt i min makt för att bli kvitt denna förkylning. Tycker synd om mig själv i en timme eller två och sen förvandlas jag till en krigande superwoman vars enda mission är att vinna över bacillerna i kroppen och bli frisk som en nötkärna. Överdoserar grön mat, gurglar saltvatten, C-vitamin, glutamin, enchinagard, ingefära, citron – you name it. Länsade precis hela kylskåpet och juicade i princip allt som kom i min väg – broccoli, spenat, grönkål, ruccola, citron, ingefära, gurka, zucchini, ärtskott och massa spirulina. Liknar (och smakar) mer som en gazpacho än en härlig juice men vad gör man inte. Jag hoppas ni har en roligare fredag än vad jag har.

Ps. Om någon sitter inne på mirakelkuren får ni gärna dela med er.