Inlägg i samarbete med AXA.
Här kommer en av mina all time favoriter när det kommer till frukost. Baked oats är, precis som det låter, en ugnsbakad havregrynsgröt med frukt och bär. Resultatet blir en härlig kombination mellan havregrynsgröt och äppelpaj. Bara att göra gröten i en pajform gör att den så mycket lyxigare och passar perfekt till helgfrukosten.
Basen är havregryn, mjölk, ägg och bakpulver – sen kan du variera utifrån vilka bär, frukt och kryddor du har hemma. Jag har gjort den här rätten otaliga gånger och den här med äpple och blåbär blev nog godast hittills.
Baked oats med äpple och blåbär
2 portioner
2 dl havregryn
2 dl mandelmjölk
1 rivet äpple
1 dl blåbär
1 ägg
2 tsk honung
1/2 tsk bakpulver
1 tsk kallpressad kokosolja
1 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
en nypa vaniljpulver
en nypa flingsalt
Sätt ugnen på 180 grader. Smörj en liten ugnsform med kokosolja. Blanda havregryn och bakpulver och krydda med kanel, kardemumma och flingsalt. Riv ett äpple och blanda ner i grynblandningen tillsammans med honung och rör om.
Vänd ner blåbären försiktigt i grynblandningen. Vispa ägg och mandelmjölk och häll över grynblandningen. Baka i mitten av ugnen i cirka 30-35 minuter tills gröten fått en härlig gyllenbrun färg. Servera med bär och kall mandelmjölk.
Så fin att bjuda på när man vill samla lite extrapoäng men samtidigt vara nyttig. Eller varför inte slänga in den i ugnen medan du duschar och gör dig i ordning en vardagsmorgon?
Den här är så så så god! Rekommenderar den till alla!
Ah vad glad jag blir. Tack 🙂 🙂
Ser super gott ut! Går det att byta ut mandelmjölken mot vatten?
Ja, det borde gå bra, aldrig testat men det funkar ju fint på vanlig gröt 🙂 kanske inte blir lika krämigt bara.
Hur blir konsistensen? Som gröt eller typ sockerkaka? Funderade om det funkade som ”fredagsfikat” med smör eller pH-ost på… ?
Den blir som en fastare gröt kan man säga, mer kakig än grötig 😉 Funkar nog fint till fredagsfikat, oj vad det lät gott! Extra allt 😉
Detta är såååå galet gott ?
Brukar göra ugnsbakad banangröt som jag tar med mig till jobbet ?
Toppar med keso och bara myser i soffan, efter morgonjogg & innan jobb ❤️
Gott, mättande och nyttigt ??
Ja, det är ju typ världens bästa grej! Så gott och nyttigt, bästa kombon. Jag gjorde en stor form för att det skulle räcka och bli över men ja, efter att hela familjen fått smaka (även Lily älskade den) så var det helt plötsligt slut, haha.
Mums måste testa! Visst måste det gå att göra en portion? 🙂
Ja, absolut! Bara kör en mindre form eller ugnssäker skål och halvera receptet 🙂 Blir det över kan du förvara den i kylen och värma på igen, funkar fint!