Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

ANJA FORSNOR

FRUKOSTPIZZA MED CITRONYOGHURT, FRUKT OCH BÄR

Inlägg i samarbete med AXA.

Vad kan man egentligen göra med granola när man tröttnat på den klassiska yoghurtskålen? En frukostpizza!

dessertpizza-frukostpizza-granola

Jag ville testa något nytt så jag mixade ihop granolan med lite havregryn, dadlar och kokosolja till en massa. Sen toppade jag med yoghurt vispad med färskost och massa frukt och bär. Hur festligt?

dessert-pizza-granola-crust-yoghurt-berries-dessertpaj-frukostpizza healthy-dessert-pizza-granola-crust

Jag vet, kanske inget man slänger ihop sådär innan jobbet på morgonen men den gör sig perfekt till helgens långfrukost eller brunch. Och vet ni, den passar faktiskt lika bra som dessert efter middagen.

Söt, syrlig, frisk och lite krispig – alla bra ingredienser för en riktigt grym rätt. En fröjd både för öga och smaklökar.

Frukostpizza med citronyoghurt, frukt och bär
4-6 portioner

granola-botten:
3 dl granola, jag använde ‘Strawberry black currant granola’ från AXA
1 dl ekologiska havregryn från AXA
6 st färska urkärnade dadlar
2 msk kallpressad kokosolja
1 msk vatten
en nypa flingsalt

Mixa alla ingredienser i en matberedare till en jämn massa. Bred ut i botten av en rund form, t.ex. springform, och ställ in i frysen cirka 30 minuter.

frukostpizza-dessert-pizza-granola

yoghurtfyllning:
300 g rysk yoghurt / kvarg / annan fet naturell yoghurt
100 g nautrell färskost
saft och citronzest från 1/2 citron

Vispa ihop yoghurt med färskost. Pressa saften från 1/2 citron och riv ner citronzest i smeten.

berries-granola-dessertpaj-healthy-fruit-pizza

topping:
Frukt, bär och nötter efter smak. Jag använde färska fikon, björnbär, hallon, tranbär, passionsfrukt, physalis, mynta, rostad kokos och valnötter.

dessert-healthy-pizza-berries-fruit-dessertpaj-granola

Strössla all topping ovanpå yoghurtfyllningen och servera direkt.

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
4kommentarer
  • Vilken bra idé! Har aldrig sett något liknande som denna, måste definitivt testa själv! Tack för inspirationen 🙂

    Janina 2016-09-04 21:16:22 http://www.dietiststudent.com
    Svara
  • Vilken kul idé! Den måste verkligen provas!

    Emelie 2016-09-01 16:26:34
    Svara
  • Vilken kul grej! Jag tycker dock att det mer ser ut som en ”frukost-tårta” 🙂 Festligt! 🙂

    Johanna 2016-09-01 11:44:06 http://doowop.blogg.se
    Svara
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Evelina Andersson
Lifestyle
Cassandra Lundgren
Lifestyle
Susanne Barnekow
Hälsa
Joanna Swica
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Sophia Anderberg
Home
Jannike Ebbing
Lifestyle
Fanna Ndow Norrby
Mode
Emma Danielsson
Mode
Imane Asry
Mode
Mathilda Weihager
Lifestyle
Mitra Javadi
Mode
Tyra-Stina Wilhelmsson
Mode
Emma Fridsell
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Cassandra Klatzkow
Lifestyle
Sara Che