Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

ANJA FORSNOR

Mandelpanerad fisk

panerad-fisk

Jag fick ett kommentar från Emma som önskade mera vardagsmat här i bloggen. Panerad fisk är en favorit hos mig och passar både till lunch och middag. Det här är ett typiskt exempel på mat som kanske inte alltid får utrymme här i bloggen då den inte känns så festlig. Men ibland kan ju faktiskt den enkla maten vara den allra godaste och förhoppningsvis kan det inspirera någon.

Jag orkade helt ärligt inte gå att handla idag utan slängde ihop vad som fanns hemma i frysen. Resultatet ser ni här! Panerad spätta med stuvad spenat – klassiskt, enkelt och gott!

Mandelpanerad spätta
2 portioner

2 fiskfiléer, t.ex. rödspätta
1 ägg
mandelmjöl
sesamfrön
salt, peppar
kokosolja till stekning

Tina fisken och låt den rinna av på lite papper. Knäck ett ägg i en skål och rör med en gaffel, häll mandelmjöl på en tallrik och sesamfrön på en annan. Vänd filéerna först i mandelmjöl, sedan ägg och till sist sesamfrön. Stek i kokosolja på mellanhög värme och krydda med salt och peppar. Pressa gärna lite citron över fisken när du serverar den, så gott!

Stuvad bladspenat
2 portioner

4 dl fryst spenat
1/2 dl havregrädde
1 tsk lantbuljong (jag använder den från Renée Voltaire)
salt, peppar
olivolja

Tina spenaten i en kastrull med lite olivolja. Koka upp tillsammans med havregrädde och smaka av buljong, salt och peppar.

MER LÄSNING:

Recept – lunch & middag >

Recept – vegetariskt >

Smoothie med hallon, lakrits och citron

charitysmoothie-anja-forsnor

Jag har fått den stora äran att tillsammans med Blueberry ta fram min egen Charity smoothie där 5 kronor per såld smoothie går till välgörenhet. Min smoothie heter Loveberry Liquorice och innehåller ekologisk rismjölk, hallon, jordgubbar, lakrits och citron. Den är så fräsch och god, älskar kombon av lakrits och hallon!

Lova mig nu att ni testar smoothien när ni har vägarna förbi Blueberry, skulle vara så kul att höra vad ni tycker. Jag har valt att stötta organisationen Ung Cancer så genom att köpa smoothien bidrar ni även till deras viktiga arbete för att förbättra levnadsvillkoren för unga cancerdrabbade. Bara det är en anledning i sig att göra detta till din favoritsmoothie!

Smoothien säljs på alla Blueberry under september och oktober, håll utkik efter skylten ovan!

MERA LÄSNING:

Recept – Smoothies >

Recept – Frukost >

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Hälsa
Joanna Swica
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Marie Serneholt
Home
Jannike Ebbing
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Hälsa
Sassa Asli
Mode
Paulina Forsberg
Lifestyle
Susanne Barnekow
Hälsa
Foodjunkie
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Elin Johansson
Mode
Mathilda Weihager
Lifestyle
Cassandra Lundgren
Lifestyle
Tess Montgomery
Hälsa
Jenny Sunding
Home
34 kvadrat
Lifestyle
By Momo
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Makeup by Lina
Mode
Fanny Ekstrand
Mode
Tyra-Stina Wilhelmsson
Mode
Emma Danielsson
Man
Niklas Berglind