Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

ANJA FORSNOR

Mandelpanerad fisk

panerad-fisk

Jag fick ett kommentar från Emma som önskade mera vardagsmat här i bloggen. Panerad fisk är en favorit hos mig och passar både till lunch och middag. Det här är ett typiskt exempel på mat som kanske inte alltid får utrymme här i bloggen då den inte känns så festlig. Men ibland kan ju faktiskt den enkla maten vara den allra godaste och förhoppningsvis kan det inspirera någon.

Jag orkade helt ärligt inte gå att handla idag utan slängde ihop vad som fanns hemma i frysen. Resultatet ser ni här! Panerad spätta med stuvad spenat – klassiskt, enkelt och gott!

Mandelpanerad spätta
2 portioner

2 fiskfiléer, t.ex. rödspätta
1 ägg
mandelmjöl
sesamfrön
salt, peppar
kokosolja till stekning

Tina fisken och låt den rinna av på lite papper. Knäck ett ägg i en skål och rör med en gaffel, häll mandelmjöl på en tallrik och sesamfrön på en annan. Vänd filéerna först i mandelmjöl, sedan ägg och till sist sesamfrön. Stek i kokosolja på mellanhög värme och krydda med salt och peppar. Pressa gärna lite citron över fisken när du serverar den, så gott!

Stuvad bladspenat
2 portioner

4 dl fryst spenat
1/2 dl havregrädde
1 tsk lantbuljong (jag använder den från Renée Voltaire)
salt, peppar
olivolja

Tina spenaten i en kastrull med lite olivolja. Koka upp tillsammans med havregrädde och smaka av buljong, salt och peppar.

MER LÄSNING:

Recept – lunch & middag >

Recept – vegetariskt >

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
0kommentarer
    metro mode weekly

    Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

    Lifestyle
    Evelina Andersson
    Mode
    Paulina Forsberg
    Home
    34 kvadrat
    Lifestyle
    Sara Che
    Lifestyle
    Susanne Barnekow
    Hälsa
    Joanna Swica
    Home
    Jannike Ebbing
    Lifestyle
    Cassandra Lundgren
    Lifestyle
    Sophia Anderberg
    Lifestyle
    Mitra Javadi
    Mode
    Emma Danielsson
    Mode
    Mathilda Weihager
    Lifestyle
    Fanna Ndow Norrby
    Lifestyle
    Cassandra Klatzkow
    Hälsa
    Josefines Yoga
    Mode
    Imane Asry
    Mode
    Fanny Ekstrand
    Mode
    Tyra-Stina Wilhelmsson