Dagens vegetariska matinspiration – pasta med gratinerad portabellosvamp, spenat, vitlök, chili och massa persilja. Det är inte ofta vi lagar pasta hemma så det här var riktigt gott! Portabellosvamp är verkligen en favorit hos mig, så gott och kan användas på så många olika sätt. Kan tänka mig att detta receptet också är supergott till bönpasta, rispasta eller zucchinipasta om man hellre föredrar det.

Förresten, jag har fixat ett fint erbjudande till er som handlar om matplanering. Nu blev ni allt nyfikna va? Gå till min Instagram @anjaforsnor för att läsa mer!