Anja Forsnor

Vi tänkte ta en tur till Köpenhamn imorgon, jag har inte varit där på flera år. Nu är frågan – hur spenderar man bäst en solig sommardag i Köpenhamn? Vi vill äta gott, strosa i mysiga kvarter och äta glass i solen. Har ni några smultronställen att dela med er av?

Triss i sommarfavoriter. Världens bästa modemagasin (såklart!), kroppsolja med skimmer för att trolla fram gyllenbruna spiror och persika i mängder för att det är så gott! Persika är en riktig vitaminbomb och fibrerna hjälper till att hålla magen i trim. Dessutom är de så gudomligt goda nu vilket gör det till en riktig lyckoträff för smaklökarna.

Exotisk sommarsmoothie med smak av kokos och mango! Jag mixade bara kokosmjölk med fryst mango och massa is. Resultatet blev den här nästan glassiga milkshaken.

Igår tog jag tåget ner till Malmö för att andas lite skånsk luft för ett tag. M ansluter om en timme och ikväll ska vi hem till Sofia och Henrik på middag. Jag är så redo att lämna en hektisk juni och massa jobb bakom mig och njuta av lite ledighet. Ser verkligen fram emot att umgås med vänner, ta lång sovmorgon och bara njuta av att ta dagen som den kommer. Hoppas ni har en fin kväll!