Just nu är det mycket vattenmelon som gäller hemma hos mig. Helst vill jag äta det morgon, middag, kväll – får aldrig nog! Det sägs ju att alla goda ting är tre vilket jag utgick från i morgonens smoothie som blev alldeles perfekt söt och frisk i smaken. Som sommar i ett glas!

Smoothie med vattenmelon, persika och hallon
2 stora glas

1/2 liten vattenmelon
1 dl frysta hallon
1 fryst persika
is

Mixa allting till en härlig smoothie. Eftersom vattenmelonen i stort sett består av vatten så behövs ingen ytterligare vätska tillsättas. Jag hade några bitar persika i frysen men det går lika bra att mixa en färsk, tillsätt bara mer is så den blir riktigt kall och läskande.

Smoothie with watermelon, peach and raspberries. Mix 1/2 small baby watermelon with 0,4 cup frozen raspberries, 1 frozen peach and some ice. Add more ice if you are using fresh fruit and berries instead of frozen. Drink and enjoy!