Två veckor i Thailand räckte tydligen inte för att tröttna på maten och alla fantastiska smaker. Kan inte tänka mig att äta någonting som inte innehåller vitlök, chili, koriander eller ingefära. Så det enda rätta när vi kom hem var att storhandla upp oss på de asiatiska hyllorna. Slängde ihop den här fantastiska soppan signerad Maria och herregud vad god den blev. Jag följde receptet till punkt och pricka men skippade tofun eftersom jag tycker det är lite fishy i konsistensen.
Maria kallar den detoxsoppa eftersom den är fullpackad med superingredienser som håller magen lugn och glad. Trots en jätteportion (var liksom lite för gott för en liten skål) kände jag mig lätt som en fjäder efter jag ätit. Gjorde en superladdning så nu har jag ätit soppan tre dagar i rad. Helt klart en ny favorit här hemma, tack Maria. Kvällens middagstips. Lova mig nu att ni testar den, ni kommer inte ångra er!
Hade komiskt nog exakt likadana skålar hemma som Maria använde i sitt inlägg, haha.
