Jag hade glömt hur gott det var med mandelsmör tills jag fick hem en burk häromdagen. OMG. Hur hade jag kunnat glömma det? Den åkte rätt ner i en chokladsmoothie som blev himmelskt len och god. Ja, alltså inte hela burken men en klick i alla fall. Tillsammans med avokado, kakao, carob och gojibär för lite sötma blev det en krämig chokladmousse. Det är vad jag kallar lyxfrulle!

Chokladsmoothie med mandelsmör
1 portion

2 dl rismjölk
1 mogen avokado
1 msk mandelsmör
1 msk rå kakao
1 msk carob, kan ersättas med en extra msk kakao
1 skopa proteinpulver choklad, kan uteslutas
2 tsk gojibär
is

Gör så här: Mixa alla ingredienser i en mixer i 3-4 minuter. Servera direkt och njut.