Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

ANJA FORSNOR

Hemmagjord råris-sushi

bild 4 (23)

bild 1 (42)

bild 3 (32)

bild 2 (40)

bild 5 (16)

I lördags gjorde vi hemmagjord sushi för första gången och vilken succé! Kan inte förstå varför vi aldrig gjort det tidigare? Vi gjorde på råris istället för vanligt sushiris och skippade både risvinäger, salt och socker som det är i vanlig ”köp-sushi”.

Jag föredrar råris då det är opolerat vilket gör att det innehåller mer B-vitamin och fibrer jämfört med vitt ris. Riset blir ju inte lika klibbigt så visst var det lite klurigt till en början att rulla ihop men det blev minst lika gott! Framförallt kändes bitarna mycket lättare vilket gjorde att man kunde äta desto fler. Det är tydligen vanligt med råris-sushi i USA, undra varför den trenden inte kommit hit än?

Vi köpte Nori-blad och en bambumatta för att rulla ihop rullarna med, annars behövdes inga särskilda redskap. Vi fyllde olika rullar med tonfisk, lax, avokado, gurka, morot, salladslök och groddar. Till det rörde jag ihop en spicy mayo på lättmajonäs, chili och cayenne samt en wasabikräm på Philadelphia, wasbi, lime och gari (inlagd ingefära). Vi köpte även snabb-miso från René Voltaire som var riktigt god!

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
8kommentarer
  • Hej Anja, mitt bästa tips är att använda quinoa istället för ris! Så himla gott 🙂

    Elena 2014-04-10 21:34:00
    Svara
  • Hej Anja, mitt bästa tips är att använda quinoa istället för ris! Så himla gott 🙂

    Elena 2014-04-10 21:34:00
    Svara
  • Hej Anja, tack för en inspirerande hälsoblogg! Har totalt fastnat på din!

    Blev väldigt nyfiken på att testa en hälsosammare sushi själv då jag älskar sushi men måste nämna en sak jag reagerade på gällande en av dina ingredienser jag såg på bilden och det är ”crabsticksen”. Jag tycker du ska ta dig tid och läsa igenom vad denna produkt egentligen innehåller för något, så kommer du förhoppningsvis förstå vilket lågkvalite mög det egentligen är. Glöm inte transalation knappen då läsningen är på rumänska! 🙂

    http://www.petitchef.ro/articole/retete/surimi-un-produs-100-industrial-aid-183

    Kanske kan något värt att nämna i ett kommande inlägg? Bästa hälsningar!

    Sara Holm 2014-04-09 23:33:00
    Svara
    • Svar på Sara Holms kommentar.

      Hej Sara! Kul att du hittat hit & vad glad jag blir att du gillar
      bloggen! Jag håller helt med dig gällande crabsticksen, det är en riktig
      skitprodukt om man får uttrycka det så. Jag har alltid varit skeptisk
      till just crabsticks eftersom de inte innehåller varken krabba eller
      knappt fisk.

      Måste erkänna att de här tillhör min pojkvän som
      envist ville ha det i sin sushi, så han fick göra sin egen rulle. Vi är
      inte alltid helt synkade när det kommer till kosten men en fördel med
      hemmagjord sushi är ju att man kan välja själv 🙂 Så egentligen är det
      dumt att de råkade hamna på bild, dock är jag glad för det då det gjorde
      att du kommenterade. Och det är absolut en intressant och allvarlig sak som jag inte tror att många känner till.

      Tack för tipset, gav mig inspiration till lite nya inlägg. Önskar dig en riktigt fin dag!

      Anja Forsnor 2014-04-10 09:18:00
      Svara
  • Hej Anja, tack för en inspirerande hälsoblogg! Har totalt fastnat på din!

    Blev väldigt nyfiken på att testa en hälsosammare sushi själv då jag älskar sushi men måste nämna en sak jag reagerade på gällande en av dina ingredienser jag såg på bilden och det är ”crabsticksen”. Jag tycker du ska ta dig tid och läsa igenom vad denna produkt egentligen innehåller för något, så kommer du förhoppningsvis förstå vilket lågkvalite mög det egentligen är. Glöm inte transalation knappen då läsningen är på rumänska! 🙂

    http://www.petitchef.ro/articole/retete/surimi-un-produs-100-industrial-aid-183

    Kanske kan något värt att nämna i ett kommande inlägg? Bästa hälsningar!

    Sara Holm 2014-04-09 23:33:00
    Svara
    • Svar på Sara Holms kommentar.

      Hej Sara! Kul att du hittat hit & vad glad jag blir att du gillar
      bloggen! Jag håller helt med dig gällande crabsticksen, det är en riktig
      skitprodukt om man får uttrycka det så. Jag har alltid varit skeptisk
      till just crabsticks eftersom de inte innehåller varken krabba eller
      knappt fisk.

      Måste erkänna att de här tillhör min pojkvän som
      envist ville ha det i sin sushi, så han fick göra sin egen rulle. Vi är
      inte alltid helt synkade när det kommer till kosten men en fördel med
      hemmagjord sushi är ju att man kan välja själv 🙂 Så egentligen är det
      dumt att de råkade hamna på bild, dock är jag glad för det då det gjorde
      att du kommenterade. Och det är absolut en intressant och allvarlig sak som jag inte tror att många känner till.

      Tack för tipset, gav mig inspiration till lite nya inlägg. Önskar dig en riktigt fin dag!

      Anja Forsnor 2014-04-10 09:18:00
      Svara

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!