Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
Spanar lite träningskläder för våren och fastnade för Heidi Klums kollektion för New Balance som finns i butik just nu. Major vill-ha-begär på ALLT! Älskar den marmorerade känslan och färgerna.
Löparsko, 1 299 kr, Wakakuu.
De här snygga löparskorna i mesh hade jag gärna sprungit in våren i! ♥
Jag kom på att det kanske är dags att jag presenterar mig lite närmare? Fick några frågor av ELLE för att presentera mig själv och bloggen som jag tänkte dela med mig av här:
⌲ Hej Anja Forsnor, vårt senaste tillskott bland våra bloggare, vem är du?
Mat- och träningsentusiast med kanske stans mest välfyllda skafferi. Jobbar med kommunikation, älskar inredning och att laga mat.
⌲ Vad kommer vi få läsa om i din blogg?
Jag kommer dela med mig av recept, hälsotrender, träningstips och det som sätter guldkant på vardagen.
⌲ Vad kommer vi absolut inte få läsa om?
Dieter, bantningstips och jobb.
⌲ Vilken är din egen favorit-träningsform?
Styrketräning och löpning, speciellt nu när våren är på ingång.
⌲ Vad inspirerar dig?
Personer som gjort sin passion till sitt yrke och som vågar satsa fullt ut.
⌲ Bloggar du själv läser?
Är lite periodare när det gäller bloggar men för tillfället läser jag Fashionablefit, Raw Clarity, Hurbrasomhelst och ett gäng receptbloggar.
⌲ Hur ofta får du höra att du är lik Jill Johnson?
Jag har faktiskt kompisar som börjat tilltala mig Jill, haha. Vet inte om det är den ljuva skånska dialekten men jag bara tackar och tar emot 🙂
Okej, jag måste erkänna. Jag har en oförklarlig kärlek för aluminiumfolie. Det är nog det redskap jag använder mig mest av i köket. Ja, efter min stavmixer såklart. Och blender. Och råsaftscentrifug. Och rivjärn. Men sen så.
Kvällens middag blev fiskgryta i foliepaket. Denna rätt kan man variera i all oändlighet, ikväll var det torsk, lax och grönsaker som gjorde varandra sällskap i en bit folie som jag vek ihop till ett paket. Rör sedan ihop kokosmjölk, salt, peppar, vitlök, chili och cayenne och häll ner i paketet.
In i ugnen i cirka 15-20 minuter, servera i folien och toppa med koriander och sesamfrön.
Snabbt och enkelt!
