Juicy Friday! Denna solgula färskpressade juice ger mig energi bara av att titta på den. Jag använder en råsaftscentrifug till mina juicer och i denna hade jag apelsin, morot, lime och ingefära. Både apelsinen och moroten är söt i smaken vilket balanseras upp bra tillsammans med ingefära och lime, riktigt friskt och gott!

Apelsin är så mycket mer än bara C-vitamin!

Apelsinen innehåller en mängd växtämnen och flavonoider som i sägs sänka kolesterol, stoppa inflammationer, minska hösnuva, sakta ner virus och sänka samt stabilisera blodtrycket. C-vitamin som är en antioxidant kan inte lagras i kroppen utan bör tillföras dagligen. Så glöm inte bort att boosta kroppen varje dag med massa C-vitamin! 

En av mina absoluta favoriter när det kommer till juice är rödbetor! Jag älskar den röda färgen, den jordiga smaken och sötman som rödbetan har. En perfekt smakkombination tillsammans med söt apelsin, rivig ingefära och en skvätt citron som jag haft i denna juice.

Rödbetor är dessutom riktig superfoods då den rensar ut våra tarmar och avgiftar levern och gallblåsan från gifter. Rödbetan renar även blodet och ökar syreupptagningen i blodet vilket ökar vår uthållighet och prestationsförmåga vid fysisk träning. Rödbeta sägs även vara bra mot magsår, högt blodtryck och kan, enligt nyare studier, motverka cancer. Vem vill inte frossa i rödbetor efter att ha läst det här? ​

Jag använder en råsaftscentrifug till mina juicer, köpte en ganska billig variant i en vanlig matbutik som faktiskt funkar hur bra som helst! Denna juice kan man även göra som en smoothie i vanlig mixer men då behöver rödbetan nog kokas innan.

Foto: Sofie Hellgren