Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
Som ni vet är jag ju både ett stort fan av nötmjölk och iskaffe. Så den här Vanilla latte från Pressology gjord på cashewmjölk är en perfekt kombo av kaffe, nöt och sött.
Nu när värmen (snart!) är här så är det även dags för frappe-säsong, hurra!
Nu är äntligen frappé-säsongen här! Jag är egentligen ingen stor kaffe-drickare men just det grekiska iskaffet frappé är en stor favorit hos mig! Skillnaden mellan vanligt iskaffe och frappé är att man mixar fram ett härligt skum, nästan som en dessert!
Jag gör min frappé på nescafé, kallt vatten, is och nötmjölk. Idag testade jag med cashewmjölken vilket var en riktig hit, krämigt och gott!
Frappé
1 glas
⢠1-2 tsk nescafé (snabbkaffe)
⢠En skvätt kallt vatten
⢠3-4 isbitar
⢠2 dl cashewmjölk eller valfrinötmjölk
⢠En gnutta vaniljpulver, kanel eller kakao (valfritt)
Gör sÃ¥ här: Häll 1-2 tsk nescafé i en mixer tillsammans med en skvätt kallt vatten. Jag använder en hög shaker i plast som ”skÃ¥l” och stavmixer, det funkar utmärkt! Mixa kaffet och vattnet lite snabbt till ett härligt ljust skum. Tillsätt lite vaniljpulver, kanel eller kakao ifall du vill.
Häll upp i ett glas med isbitar och fyll upp med valfri mjölk. Drick och njut!
Välkommen helg! Vaknar till vad som kan vara årets finaste dag. Frukosten smakar lite extra bra idag, gjorde frappe på cashewmjölken vilket var en riktig hit!
Idag ska jag ha en riktig kvalitetsdag med min kära Klara och ikväll ska vi på hotellinvigning på HTL med fest och hotellövernattning. Bra lördag med andra ord! Ha en fin helg kära ni!
