Välkommen till min blogg! Jag heter Anja och är utbildad Livsstilsrådgivare med fokus på en hållbar livsstil. Jag frilansar bland annat som hälsoredaktör, skribent och matkreatör. Jag är även författare till boken ”En god morgon” (Norstedts förlag) där jag samlat mina härligaste recept på frukost. Dessutom är jag delägare och medgrundare till Grounded Factory som tillverkar och säljer svenska ekovänliga yogamattor helt i naturmaterial.
Här i bloggen bjuder jag på härliga vardagsrecept och delar med mig av mina bästa tips för en sund kosthållning. Med råvaror från växtriket vill jag inspirera till en grönare väg i köket, som både är god och lättlagad. Mindre dieter, förbud och måsten och mera av det som kroppen och själen mår bra av.
Hösten 2015 blev jag mamma till min älskade dotter Lily så här i bloggen kommer ni även få en inblick i mitt mammaliv och hur jag jonglerar vardagens alla utmaningar som nybliven mamma och egenföretagare.
För frågor eller samarbeten:
Kontakt: [email protected]
Instagram: @anjaforsnor
www.groundedfactory.com
Alltså jag blir sååå träningssugen när jag ser alla bilderna från söndagens N+TC Tour och ännu mer när jag läser Annas kommentarer kring varje pass. Tänk att få yoga med den utsikten? Och ser ni lyckan och glädjen i de andra bilderna? Åh, hoppas det blir av igen nästa år för då kommer jag definitivt att vara med!
N+TC STOCKHOLM – VI SUMMERAR TRÄNINGSHELGEN MED NIKE! >
Foto Beata Holmgren / Studio Emma Svensson
Hurra för att sommaren äntligen här! Solen skiner och då får man både äta glass och gå barbent, mina två favoriter i ett. Hade gärna njutit av den här glassen – frusen mango med mörk choklad. Yum! Ska nog göra det själv, busenkelt ju!
Nu ska jag möta upp mina föräldrar som är här några dagar. Vet inte riktigt vad dagen bjuder på för planer än men vi kommer spendera hela dagen utomhus i solen i alla fall. Ikväll ska vi frossa i sushi på EAT! och det ser jag verkligen fram emot. Ha en fin dag!
Den dagliga kaffepausen på mitt hemmakontor känns så mycket lyxigare sen vi införskaffade vår Nespresso-maskin. Det bästa av allt? Den har en mjölkskummare som skummar både varm och kall mjölk.
Jag har börjat dricka kaffe i stort sett varje dag sedan jag blev gravid, det är helt omöjligt annars för mig att hålla mig vaken framåt eftermiddagen. Ironiskt nog sägs det ju att man ska vara lite försiktig med kaffe under graviditeten men en liten kopp om dagen lär ju inte göra någon större skada. Dessutom tycker jag det smakar så mycket godare nu – tvärtemot vad jag hört att många gravida tycker?
Jag måste samtidigt passa på att tipsa om havremjölken iKaffe från Oatly som är perfekt till olika typer av kaffedrycker. Många nötmjölker eller andra substitut för mejeriprodukter skär sig ofta i kaffet och fyller inte alls samma funktion som mjölk, men den här rackaren blandar sig alldeles ypperligt. Dessutom går den att skumma! Har man ingen mjölkskummare eller visp så funkar det att mixa mjölken med en stavmixer för en fluffig och mjuk mjölk.
Tada! Som på vilket café som helst.
